红烧兔子肉家常做法(兔子肉的家常做法窍门)

兔子怎么烧 红烧兔肉的家常做法

食材用料：三去兔1只、大蒜3瓣、花椒粒一小撮、豆豉少许、干辣椒（可省略）3个、香葱3根、火锅底料1小块、料酒2大勺、蚝油1小勺、老抽1大勺、生抽1小勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、八角等大料每样1个。制作方法：（1）准备好所有材料。（2）三去兔1只，冲洗干净。

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适。

制做方法：用流动的清水，将兔子肉清洗一下，剁成大块，装入盘中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来后，再冲洗两遍。取一块猪肥肉，切成大块，锅内加入适量的水，凉水下入兔子肉和猪肉，焯一下水，兔子肉没有油，加几块肥肉一起做，吃着更香。水开后，将肉块捞出，沥干水分备用。

鸡 半只 兔子肉 半只 盐 适量 油 100克 老抽 10克 大料 5克 味精 5克 白糖 5克 花椒 5克 料酒 15克 葱 5克 姜 10克 蒜 5克 干红辣椒5个 1.兔子处理干净剁成块。

兔子肉的家常做法窍门

食材：兔肉400克，青笋600克，豆瓣酱5-10克，酱油20毫升，盐2-5克。将兔肉洗净切成块，放入料酒腌制30-60分钟。因为兔肉比较腥，可以适当多腌一会。准备青笋，刮去皮，洗净，切成滚刀，备用。炒锅烧热，倒入油，放少许豆瓣酱煸香。倒入料酒腌过的兔肉，煸炒至兔肉变白。

用料 兔肉 1只 生抽 1勺 老抽 半勺 姜 适量 蒜 6瓣 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 大葱 半根 莴笋 2根 红萝卜 6根 香菇 4朵 做法步骤 步骤 1 把整个。

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适。

第一步：处理兔肉，清洗干净后控水。准备煮锅，加入适量的清水，放入一半的香料（八角、香叶、桂皮和生姜）。将水烧开后，放入兔肉进行焯烫，煮5分钟，捞出后洗净并控水。第二步：炒锅中加入少许食用油，烧热后加入剩余的香料和生姜片，小火煸炒出香味。然后放入焯水后的兔肉，混合翻炒。

主料:兔子肉 土豆(或黄豆、白萝卜) 辅料:豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱 制作步骤: 第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。

红烧兔肉川菜最正宗的做法?

300克肉兔洗净切块。 2. 放入5克花椒,400ml水浸泡2分钟,去腥。 3. 锅中倒入300克兔肉,放10克姜片焯水,倒入1勺料酒,水开后即关火。

准备兔肉，盐，大葱，料酒，酱油，兔肉切片洗净，加料酒，酱油腌制入味。大葱，生姜切丝，将盐，料酒，白糖，淀粉拌匀，勾兑成汁。炒锅放油，将兔肉放油内炸至金黄色，放入姜丝，葱丝炒香，烹入芡汁，炒匀顺锅边淋入醋即可。

红烧兔肉是一道色香味俱佳的家常菜。将兔肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下，去除腥味。热锅凉油，放入腌好的兔肉煸炒至表面变色，加入八角、桂皮、香叶等香料，再加入适量的老抽和生抽上色调味，加水没过兔肉，大火烧开后转小火慢炖至兔肉软烂入味，最后收汁即可。

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

1· 兔子肉洗干净放入料酒、姜、葱腌制一会儿 2· 配菜切块 3· 蒜切好 4· 菜籽油热后加入兔子肉和姜片爆炒,当炒出油泡泡后加入郫县豆瓣酱 5· 继续翻炒。

兔子块 2. 姜块 3. 蒜瓣 4. 葱段 5. 青红椒段 6. 料酒 7. 生抽 8. 老抽 9. 盐 10. 白糖 11. 鸡精 12. 鸡粉 13. 食用油 步骤：1. 将兔子块用清水冲洗干净，沥干水分备用。2. 热锅冷油，将姜块、蒜瓣和葱段放入锅中炒香。3. 将兔子块放入锅中煎至两面金黄。

如何做红烧兔子肉?

1/4 准备兔肉,盐,大葱,料酒,酱油,兔肉切片洗净,加料酒,酱油腌制入味。 2/4 大葱,生姜切丝,将盐,料酒,白糖,淀粉拌匀,勾兑成汁。

用料: 兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克 红烧兔肉的做法步骤: 步骤 1 。

家常红烧兔子肉的做法如下：主料：新鲜兔肉1000g。辅料：大葱1根、生抽20g、老抽10g、盐适量、白糖适量、蚝油20g、豆瓣酱50g、料酒适量、花椒数粒、八角2个、干辣椒适量、大蒜7瓣、生姜1小块。兔子处理好，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。

第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。

红烧兔子家常做法

红烧兔子家常做法如下：兔肉剁成块，用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。姜片煎香。倒入兔肉煎炒制出香味。加入白酒，在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味。

汤清肉烂，酸辣鲜咸。酸辣兔肉的做法：1.将兔肉剔去骨头，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净，用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮，切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。2.勺内放油烧至七成热，将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺。

把兔肉炒干表面的水份,肉炒嫩熟,再加入酱油翻炒均匀,调一下颜色,加入料酒翻炒均匀,料酒挥发后加2勺清水,再加入蚝油调味,加一勺糖提鲜。

兔子肉是一种低脂肪、高蛋白的健康肉类，其肉质细嫩，味道鲜美，是很多国家和地区餐桌上的美味。在中国，兔肉的烹饪方式多样，可以根据个人口味和地方特色进行选择。以下是一些家常做法推荐：红烧兔肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用来烹饪兔肉。

家常红烧兔子肉的做法。准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜（新鲜的）100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g。

用料 主料 兔肉半只 辅料 香菇 适量 洋葱 少许 冬笋 少许 调料 食盐 3克 冰糖 5粒 姜 3块 八角 1个 干辣椒 6个 生抽 5克 老抽 10克 小葱 2根 青蒜 1根 十三香 适量 黄酒 适量 植物油 适量 红烧兔肉的做法 1.准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋。

兔子怎么烧 红烧兔肉的家常做法

兔子肉详细做法

1、食材用料：

三去兔1只、大蒜3瓣、花椒粒一小撮、豆豉少许、干辣椒（可省略）3个、香葱3根、火锅底料1小块、料酒2大勺、蚝油1小勺、老抽1大勺、生抽1小勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、八角等大料每样1个。

2、制作方法：

（1）准备好所有材料。

（2）三去兔1只，冲洗干净。

（3）剁成块，大小均可。

（4）锅中水烧开，倒入兔肉焯水，加少许料酒，再次烧开1分钟即可。

（5）捞出冲洗干净沥水备用。

（6）大蒜去皮拍扁，香葱打成结，花椒、干辣椒适量，豆豉少许，八角香叶桂皮香奈各1个，小天鹅火锅底料一小块（跟1个大蒜瓣那么大即可，别太多）。

（7）锅中热油，下大蒜，花椒，豆豉和干辣椒火锅底料小火炒出香味。

（8）倒入兔肉转大火翻炒片刻。

（9）沿锅边淋入料酒继续大火翻炒。

（10）加入一小勺蚝油，继续大火翻炒。

（11）撒少许白糖，继续大火翻炒。

（12）加入老抽，大概一大勺，至上色即可，再加一小勺海鲜生抽提味。

（13）根据盐味适当加入少许食盐大火翻炒均匀。

（14）倒入清水刚没过兔肉，加入大料和葱结。

（15）大火烧开3分钟后转小火煮15分钟左右至兔肉变软（喜欢软嫩些可以延长到20-30分钟）。

（16）兔肉煮软后调入少许鸡精炒匀，转大火収汁，汤汁随自己喜好留多点或少点，但千万别收干。

（17）盛出装盘，用葱撕成细丝点缀装饰即可。