羊蝎子做汤的做法大全(羊蝎子炖汤的正确方法？)

羊蝎子的做法 清汤

做法如下：备好所用食材。将羊蝎子先洗好再下锅焯洗至干净。在锅里加入红枣，青花椒，葱，蒜。再将焯洗好的羊蝎子下锅，并加足清水。选择好相应的烹饪模式，就可以等着吃了。如图就是炖煮好的清淡羊蝎子。挑出葱结蒜段，再加入细盐调味。

羊蝎子1000克，黄芪50克，花椒2克，八角2克，姜10克，盐10克，小葱10克。将羊蝎子洗净，羊蝎子洗净后用清水泡两小时，去掉血水和腥味；切成小块；放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。

用料:羊蝎子 365克,白萝卜 269克,大葱 20克,香葱 20克,生姜 6克清水 800克,食用盐 2克 做法步骤: 食材准备:大根的白萝卜、大葱、羊蝎子,分别清洗。

主料 羊蝎子适量 羊肠适量 羊肝适量 羊心适量 羊肚适量 羊油适量 羊肺适量 辅料 香菜末适量 葱末适量 胡椒粉适量 醋适量 盐适量 辣椒油适量 1. 羊蝎子4大块。

羊蝎子炖汤的正确方法?

【清炖羊蝎子】——清香软烂、营养开胃、简单易做、一看就会。 【所需食材】:羊蝎子、白萝卜、盐、葱、姜、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、香叶,清水。

将焯水好的羊蝎子放入锅中，加入适量的料酒炒匀。4. 倒入适量的清水，加盖炖煮约30分钟，直到羊蝎子变软烂。5. 炖煮期间，可以加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味入味。6. 最后，撒上一些生姜末、葱花和辣椒丝，美味的羊蝎子汤就做好了。

主料:羊后腿1500g、羊蝎子500g 辅料:萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量 清炖羊肉汤的做法步骤 1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好。

食材原料 羊蝎子一截 葱几段 姜适量 白芷2片 八角适量 黄豆酱1大勺 料酒适量盐适量 制作方法 1:新鲜的羊蝎子,冷水下锅,放葱姜,焯一下去浮末。

家常羊蝎子汤的做法如下：材料：- 羊肉：500克 - 蝎子：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤：1. 首先，将羊肉切成块状，放入锅中，加入适量的开水，加入料酒焯水，去除血水和腥味。2. 将焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，控水备用。

羊蝎子汤的做法

将羊蝎子和腿骨下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂，再将其它的调料装入调料盒放入锅内，大火烧开，关中小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味；将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净，放入汤中涮食（或可不放，只吃肉喝汤）。提示：高血压病人不适合吃羊蝎子。

羊蝎子清汤的做法 羊蝎子清汤是一款以羊蝎子为主要食材，口感鲜美清淡的汤品。

羊蝎子炖汤 这是最常见的做法之一。将羊蝎子清洗干净后，放入冷水中，加入一些葱段、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。炖制过程中可以加入白萝卜、土豆、胡萝卜等蔬菜，以及适量的盐、胡椒粉等调味料。炖至羊蝎子肉质酥烂，汤汁浓郁即可。

主料羊蝎子 :1000羊腿骨:200辅料良姜:适量桂皮:适量草果:适量八角 :适量小茴香:适量姜 :适量盐:适量豆蔻:适量丁香 :适量香叶:适量花椒 :适量葱:适... 主料羊。

将羊蝎子用开水焯烫一下，去除杂质，洗净备用。2. 取一个锅加水，放入葱姜片和料酒，将羊蝎子放入锅中，用中火煮沸，撇去浮沫，再煮10分钟。捞出羊蝎子，用清水冲洗干净备用。

主料 羊后腿1500g 羊蝎子500g 辅料 萝卜1个 姜1块 橘子皮适量 香菜适量 小葱适量 1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好,炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖。

羊蝎子汤做法

羊蝎子怎么做？

（我用的是靠头的部位）喜欢的各种蔬菜（也可只喝汤，不加菜） 花椒、大料、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、盐、山楂等，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用；2、将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过；3、一次性将煲锅加足水，将羊蝎子和腿骨下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂，再将其它的调料装入调料盒放入锅内，大火烧开，关中小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味；主料：羊骨600克调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克 [3] 做法1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖；4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里；5.锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖；6.大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制；7.一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。做法二原料羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱姜红辣椒若干。调料：盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片。调料包：花椒1茶匙 小茴香1茶匙 肉蔻1个 香叶2片 丁香2个。做法传统京味羊蝎子传统京味羊蝎子1.取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。2.锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片。3.水开后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火烧开。4.撇去浮沫，捞出羊脊骨后再关火，倒掉焯水的汤。5.洋葱切片，锅中加入适量的底油，放入洋葱片和香菜小火翻炒，炒香待洋葱变得焦黄，香菜变蔫盛出不要。6.放入羊脊骨，翻炒煎出油脂。7.把调料包所用到的调料混合（花椒1茶匙 小茴香1茶匙 肉蔻1个 香叶2片 丁香2个），放入调料袋中投到锅内8.放入小辣椒和姜片葱段。9.烹入料酒去腥。10.加入生抽、老抽翻炒上色。11.添加红糖，后加满热水，水量微微没过肉一点即可，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮1小时。