猪心炒西芹的家常做法(食堂小荤菜谱大全名称)

猪舌头和猪心怎么炒好吃?

猪心先把房室瓣以上这部分切掉不要,然后把剩下的一分为四,再改刀切成片。

做法:1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。4.起油锅，爆香姜、辣椒。5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

食材用料 猪心250克,芹菜150克,剁椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,生抽适量 做法步骤: 1 猪心切去头上的血管,洗净於血。

用料 猪心 1个 大葱 2段 料酒 3勺 姜 2片 蒜 3—4瓣 葱 1根 青红椒 适量 盐 半勺 生抽 2勺 耗油 少许 麻油 少许 鸡精 半勺 老干妈或辣椒油 1勺 醋 1.5 香菜 1。

西芹拌猪心做法:

准备制作一道美味的西芹拌猪心，以下是详细步骤：首先，挑选新鲜的猪心，洗净后要去除表面的脂肪膜，以保证口感和健康。然后，将猪心放入足够多的清水中，开始煮熬，让其充分熟透。在猪心即将煮熟的时候，适量加入细盐和味精，再撒上一些小葱，这样可以有效地去除猪心的腥味，提升整体的风味。

用料 猪心 1个 芹菜 1把 姜 2片 淀粉 2勺 酱油 2勺 料酒 1勺 盐 2勺 指天椒 6个 蒜头 3个 芹菜炒猪心的做法步骤 步骤 1 准备姜、蒜、指天椒 步... 一。

芹菜是生活中经常见到的食材,具有天然独特的风味,清脆爽口,味道鲜嫩,营养特别丰富,既可以炒食,也可以凉拌,味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。

猪心放入清水中浸泡出血水，然后捞出来洗净备用。起锅倒入适量的清水，放入洗净的猪心，大火煮开。大火煮开后，用勺子撇去浮沫。放入食盐、葱、姜、八角、花椒、丁香、陈皮。大火烧开，转小火盖盖煮45分钟即可关火出锅。卤汁的保存，应注意以下几点：撇除浮油、浮沫。

胡萝卜清甜爽脆，猪心柔嫩鲜美，二者交融，缔造出色彩缤纷、营养均衡的佳肴。胡萝卜的橙黄色，点亮了菜肴的视觉，而猪心的红润，增添了它的诱人色泽。炒制时，先爆香蒜末，再下入猪心翻炒，胡萝卜入锅后继续翻炒，最后调入盐、糖、生抽等调味料，出锅前撒上香菜，色香味俱全。

食堂小荤菜谱大全名称

- 烟笋炒腊肉、湘西腊肉、萝卜干腊肉、青椒腊肉、海带烧酥肉、宫保肉丁、太阳肉饼、京酱肉丝、鱼香肉丝、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉、尖椒回锅肉、莲藕回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔炒猪心、尖椒脆耳、西芹炒猪耳、滑溜肝尖、韭菜炒猪肝、三鲜猪肝、麻辣猪肝、生爆猪心、干妈爆猪心、山东小酥肉、藕夹、。

步骤 1 将猪心用清水洗净,切成薄片,放在水里,加料酒浸泡半小时去腥 步骤 2 腌:用盐,胡椒粉,老抽,生粉,花生油,香油,味精腌制3~5分钟(be generous。

将猪心切成小块，用盐和胡椒粉腌制20分钟，用开水烫一下猪心，捞出备用，将大葱、姜、蒜炒香后加入西芹、萝卜、土豆等蔬菜和猪心一起炒煮，加入适量清水或高汤煮至熟透即可。6. 猪心拌凉菜 将猪心用沸水烫熟，捞出用凉开水冲洗，切成细丝，加入葱花、芝麻酱、辣椒酱、生抽、醋等调料拌匀即可。

油爆羊肚/酱爆羊百叶/炒蚕蛹/酒香金蝉 辣白菜洋葱炒肥肠/泡椒炒猪心/水浒肉/虎皮香肉炸山药条/番茄炒山药 拔丝山药/煎萝卜、饼/葱油白萝卜丝 家常素炒菜 萝卜、丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜、/红烧萝卜、回锅萝卜、/蓝花烩胡萝卜、片/胡萝卜、炒木耳 胡萝卜、烧蘑菇/醋熘土豆丝/青椒土豆丝 酸辣土豆丝/清。

煸炒猪心做法大全

步骤3 新鲜猪心 洗洗去掉一些血块，切薄切丝。过下滚水捞出 步骤4 锅下油爆下姜油 步骤5 倒下过滚水的猪心丝，开炒 步骤6 倒少许白酒或是料酒增香去腥，并下味精盐。

莲子猪心汤做法(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。

准备材料,猪心和芹菜分别洗净沥干。 2.猪心切片,芹菜取梗,切段。 3.净锅上火,倒入水烧开,下入猪心煮熟。 4.捞出冲冼干净,控去水分。

首先，将新鲜的猪心洗净，切成薄片，然后放入清水中反复漂洗，确保去除杂质。在这个过程中，可以准备所需的辅料。选择一根西芹，去除粗纤维，将其纵向切开后再切成段。同时，姜切成薄片，蒜拍成碎末，豆瓣酱则需要切成细腻的颗粒。接着，将猪心用适量的淀粉和酱油拌匀，制成浆状。

食材：猪心一个，豆腐三两，西芹、蒜苗、小葱、姜片等。将猪心用盐、白醋反复搓洗，直到没有血水溢出为止，然后用姜片、葱头、蒜头、料酒、蚝油、酱油、花生油等拌匀腌制半小时。锅里放油，油冒烟时放入豆腐片煽炒，然后放入腌好的猪心快速翻炒。

高丽参粉炖猪心不用炖盅可以做吗

高丽参粉炖猪心做法 材料 鸡胸肉200公克，红萝卜50公克，马铃薯50公克，西洋芹40公克，蒜末5公克，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许，盐少许，细砂糖少许，胡椒粉少许，太白粉水少许 做法 1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁，放入滚沸的水中煮约5分钟后捞出。

锅中放适量油将西芹百合一起放入翻炒加入调料青椒肉丝材料:青椒肉丝调料:盐鸡精料酒葱姜做法:1.肉切丝后放入料酒葱姜汁(将葱姜捣碎后的汁水)和少许生粉腌制(最好放些食用小苏打。

腰果百合炒芹菜食材:西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量做法:1.首先将西芹切斜片,百合去头,掰开成片,放入清水里洗净。2.锅中倒入清水,加两勺盐、少量食用油,水开时加入西芹、百合,烫一分钟,捞出。

姜5克，盐3克，酱油10克，素油5。克，鸡汤300毫升。沉香研成粉末；太子参洗净；冬菇发透，洗净，一切两半；西芹切成4厘米长的段；葱切段，姜切丝；猪心切片，洗净。

小荤猪肉类 - 烟笋炒腊肉、湘西腊肉、萝卜干腊肉、青椒腊肉、海带烧酥肉、宫保肉丁、太阳肉饼、京酱肉丝、鱼香肉丝、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉、尖椒回锅肉、莲藕回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔炒猪心、尖椒脆耳、西芹炒猪耳、滑溜肝尖、韭菜炒猪肝、三鲜猪肝、麻辣猪肝、生爆猪心、干妈爆猪心、。

把姜汁、蒜、葱等切好后，准备一个炒锅，放热油加蒜爆香后，加入焯过水的猪心稍微炒一下，然后再淋上姜汁、料酒继续翻炒，等炒到差不多了就放入葱跟盐调味即可。

炒猪心的家常做法大全

1、把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。

2、水开后放少许油，放蒜苔，煮半分钟，捞出备用。

3、锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。

4、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。

炒猪心是一道菜品，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等。猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。

原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。

炒猪心的家常做法如下：

材料：猪心半个、黄瓜半根、洋葱半个、黑木耳1小把、红辣椒2个、姜蒜3瓣、淀粉1勺、醋1勺、生抽1勺、料酒1勺、油盐适量、刀、白酒、碗、盘、铲子、锅。

1、猪心对切成两半，先对切成两半，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒，帮助其去除腥味。

2、为了保持猪心的鲜嫩，先将猪心码入底味，再用油微微滑熟，也就是猪心刚刚变色即可盛出。

3、爆炒讲究大火快炒，因此提前调整好碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌均匀后备用。

4、爆炒时下入材料顺序很重要，先炒洋葱、其次加入黄瓜和黑木耳，再倒入刚滑过油的猪心。

5、最后倒入碗汁，让碗汁均匀的裹在食材上，再大火收汁即可。