家常清炖鱼的做法大全(清炖鱼的家常做法？)

清炖鱼段的家常做法?

以下是清炖鱼段的家常做法: 所需材料: - 鱼肉段:500克。

用料 蒜 3-4瓣 葱 几片 盐 适量 香菜 1-2根 姜 3片 白酒 少量 虹鳟鱼或者爱吃的鱼 一条 生抽或酱油 少量 大料 2-3个 红辣椒 根据自己口味加入 清炖鱼的做法步骤。

鲫鱼两尾、葱姜适量、香菜五根、肥猪肉适量、白酒小半汤匙、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、清水。

【1】准备食材主料 首先我们准准备好制作清炖鱼的主要食材和配料：黑鱼一条，西红柿，香菇，白胡椒粉，葱姜蒜，食用油，食盐，芥菜叶。

清炖鱼的家常做法?

用料: 鲫鱼两尾 葱姜各适量 香菜五根 猪肥肉适量 白酒小半汤匙 盐适量 胡椒粉适量 白糖适量 清水 做法: 1/16准备食材。

步骤说明 1.将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，洗净后切成块状备用。2.将姜片和葱段切成细丝备用。3.将清水倒入锅中，放入草鱼块，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。4.将炖好的草鱼块捞出，放入盘中备用。5.将煮草鱼的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，大火煮沸后转小火煮5分钟。

清炖鱼的主要材料是鱼、葱、姜、料酒、盐、清水等。其中，鱼可以选择草鱼、鲫鱼等淡水鱼类，也可以选择鲈鱼、鲳鱼等海水鱼类，根据个人口味选择即可。烹饪步骤 1.鱼的处理：将鱼去掉内脏，洗净，切成块状备用。2.葱姜处理：葱切段，姜切片备用。

清炖鱼的做法如下, 1 鱼脊骨斩开几段,和鱼头洗干净,沥水;生姜拍扁待用 2 热锅下油,烧热后放生姜 3 放入鱼头,煎至微黄(鱼多。

清炖草鱼的家常做法

做法 草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

挑选新鲜鲫鱼两条 2.鱼背切花刀,鱼肚内放入姜片,倒入少许料酒腌制去腥 3.腌好后,锅内倒入少许花生油(热锅凉油)放入鲫鱼。

食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

鱼：建议使用带鱼、草鱼或鲈鱼等大型淡水鱼类。2.葱姜蒜：适量。3.料酒：适量。4.盐：适量。5.水：根据鱼的大小，添加适量水。步骤：1.准备好所有需要的食材。2.将鱼去鳞、去骨，洗净，切成块。葱姜蒜分别切成片和末。

主料:明太鱼50克,白糖10克,鲜鱼200克,尖椒50克,葱丝10克,蒜末5克,姜末1克,芝麻1克,白菜叶30克,酱油30克,植物油10克,胡椒面儿0.3克。

食材：生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片，也可以直接切段。切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油，炒香姜末。下入鱼块煎，煎的时候不要翻动。

清炖草鱼的做法简单又好吃

清炖草鱼

开胃

防癌

活血

工艺炖

难度

口味咸鲜味

准备时间

10分钟

烹饪时间

<30分钟

用料

主料

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草鱼500克

调料

色拉油

少许

食盐

4克

醋

8克

葱

1段

姜

5克

蒜

5克

料酒

5克

清炖草鱼的做法

1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净

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2.准备好佐料

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3.草鱼切断，用盐腌制一下

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4.锅中放少许油，放入佐料煸炒

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5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅

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烹饪技巧

1、放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡。

2、醋一定要在快出锅时放入。

营养功效

此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇。