炸五花肉的做法大全家常做法(炸脆皮五花肉的做法)

干炸五花肉的做法

干炸五花肉的做法 1. 将五花肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制20分钟左右。2. 准备一个碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。3. 将腌制好的五花肉块放入碗中，用手抓匀，让面粉和淀粉均匀地附着在肉块上。4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。

原料:生猪皮、植物油。 做法步骤:  第1步、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

食材：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。

材料 主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g 调料:盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g。

天气温度不高时,直接放入塑料袋中常温下放在阴凉通风干燥处保存,可以放置7-15天左右。若是天气温度过高时,将其放入冰箱的冷藏室,可以保存的更久。

炸脆皮五花肉的做法

首先将五花肉均匀切成小块，每块大小可根据个人喜好而定。2. 在五花肉的表面撒上盐和胡椒粉，用手均匀地按压一下，让调味料渗透到肉里。3. 将五花肉放入冰箱冷藏30分钟，这样可以使肉更加坚硬，炸的时候不易破皮。4. 取出冷藏的五花肉，将油倒入烧锅中，火力调至中高火，加热至油温约180度。

用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的盐【千万不要放多！

制作步骤：1. 将之前腌制好的`五花肉从碗中取出，让每一片五花肉都裹上一层干淀粉。2. 锅中倒油，油热后将裹上干淀粉的五花肉放入锅中炸1分钟。3. 待腌制过的五花肉干香、金红时，即可出锅上桌。

以下是制作好吃炸五花肉的做法：材料：- 五花肉 500 克 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 蒜瓣 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：1. 将五花肉切成块状。用刀在肉皮上划几刀，不要切断。

传统炸酥肉的做法 1. 准备材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。2. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀腌制20分钟。3. 将腌制好的五花肉块裹上淀粉。

原料 熟肉适量, 青椒 适量,蒜 适量,调料适量 步骤1/首先我们可以做回锅肉,我们将之前做好的熟肉切片放到盘子里面备用 步骤2/接下来是准备一些青椒切块。

好吃炸五花肉的做法

步骤：五花肉切好，用盐、白胡椒粉、葱段、姜丝腌制一小时；将腌好的五花肉的两面蘸上一层薄薄的炸鸡粉；锅内放油，六七成热（时，改小火，放入炸鸡粉，将其慢慢炸熟，捞出控油；炸五花肉怎么做好吃 油炸五花肉的时候，油量需多一些，煎的时间也不宜过长；油炸五花肉时。

步骤1 把肉切成细条,然后加入白胡椒粉酱油抓匀,然后打入鸡蛋抓匀,然后加入红薯淀粉抓匀,然后加入油抓匀,然后一个个捏成大小适当的丸子摆好。

将五花肉片洗净，用厨房纸巾吸干水分。2. 在一个碗中放入适量的生粉，将五花肉片均匀地裹上一层薄薄的粉。3. 将锅中加热，倒入足够多的食用油，待油热至约170°C。4. 将裹好生粉的五花肉片慢慢放入锅中，小心地防止油溅出。5. 炸制五花肉片至表面呈现金黄色，约2-3分钟。

首先将所有食材准备好 五花肉洗净冷水下锅 煮至有浮沫时,捞出 切成小块 往平底锅到一点点油,煎至到皮变色时翻边 煎好的五花肉 往平底锅放入香料。

炸五花肉脆酥的做法 材料：五花肉500克盐适量料酒适量姜适量葱适量淀粉适量油适量步骤：将五花肉切成薄片，加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟。将腌制好的五花肉均匀地裹上淀粉。热锅凉油，将五花肉放入锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可食用。

食材 猪肉(450g) 胡萝卜(1个) 香葱(3根) 蚝油(1勺) 鸡粉,五香粉(各5g) 生粉(1勺) 步骤先把猪肉和胡萝卜用机器打碎,把香葱去根洗干净。

传统炸酥肉的做法

传统炸酥肉的做法 1. 准备材料：猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。2. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀腌制20分钟。3. 将腌制好的五花肉块裹上淀粉。

食材：五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、红糖粉、黑椒粉、红醋。肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀。把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜。

用料：五花肉适量、鸡蛋面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、酒适量。步骤：一块五花。加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。

原料:肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

将猪肉洗干净,沥干水分,然后切成肉片 2. 放入姜片、蒜粒、生抽、香醋、盐腌制2小时以上 3. 去掉姜片、蒜粒,倒出多余的腌料汁 将猪肉洗干净,沥干水分。

炸五花肉的做法

--------食材清单--------

五花肉 250克

姜片、葱片 适量

鸡蛋 1个

玉米淀粉 50克

食用油 适量

调料（适量）：料酒、生抽、老抽、蚝油

配料（适量）：辣椒粉、白芝麻、孜然粉、烧烤料

--------做法步骤--------

1、五花肉均匀的切成薄片。

2、五花肉中放入姜片、葱片抓匀。

3、放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分钟。

4、放入鸡蛋、玉米淀粉抓匀腌制5分钟。

5、锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。

6、五花肉炸至金黄酥脆，捞出控油，这个时间五花肉也很好吃，称为干炸五花肉，上面洒上椒盐，味道更好。

7、锅留底油，放入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、烧烤料，搅拌均勾，加入炸好的五花肉，翻均匀称出，美味的香酥五花肉就做好了。

--------小贴士--------

1、五花肉要切的厚薄均匀，这样炸好后，口感更佳。

2、第一次腌刷好后，找出姜片和葱片，再进行第二次腌制。

3、如果不喜欢吃过多调料，喜欢原汁原味，那刚炸出锅的五花肉就最好吃了。

用料：五花肉适量、鸡蛋7、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、酒适量。

步骤：

1、一块五花。

2、加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。

3、黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋，不要问为什么。

4、搅拌均匀然后基本上就大功告成。

5、加上淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的。

6、炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开。

7、再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！要注意火，不要炸坏了哦。

8、最后颜色金黄即可完成。