干贝是什么肉? 干贝是由扇贝的裙边风干制成,干贝主要的原料除了扇贝还有江珧,风干之后的干贝没了新鲜贝类的海腥味,味道十分鲜美。 瑶柱是指某些海洋贝类的干燥制品,也叫做干贝。它是由鲜活的贝类经过风干制成...