带骨头的牛排叫什么名字 带骨头的牛排叫T-BONE(T骨牛排),亦作丁骨,呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。此种牛排在美式餐厅更常见...