炸汤圆会炸开的原因 因为炸的时候油温过高,而元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅。解决方法 汤圆放入油锅之前,要先准备好干净的牙签,再沾一些...