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豆腐内脂是什么?(做豆腐为什么要放内脂?)
内脂豆腐内脂是什么 内脂豆腐的内脂一般指的是葡萄糖酸内脂,这是一种无毒、易溶于水的白色结晶,也是一种食品添加剂,可以让豆腐成型。内脂豆腐就是用葡萄糖酸内脂为凝固剂生产的豆腐,这样的豆腐蛋白质流失得较少...
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