折耳根怎样凉拌 去掉折耳根的老根,杂质,将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟,捞出,沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。然...