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怎样制作腊肉的方法(腊肉的腌制方法和窍门)
腌腊肉的方法不用放盐 糖腌法 用糖代替盐进行腌制，糖同样可以抑制细菌生长，并且可以使肉呈现出美丽的红褐色。将肉切成条状，然后在一层肉上撒一层糖，重复这个步骤，直到所有的肉都被糖覆盖。然后将肉放入密封容...
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腌制腊肉制作方法和配方(腊肉的腌制方法)
正宗腊肉腌制配方? 放在阴凉处。腌制2天后,拿起大石头,可以看到腌制的肉出了很多水。香味很浓。将肉上下翻个身,保证肉均匀腌制到。再用大石头压住。 主料：五花肉1000克、五香粉3克、盐20-30克、酱...
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空气炸锅烤肉的做法(空气炸锅烤肉的做法)
空气炸锅烤肉的做法 空气炸锅烤肉的做法如下：材料：- 500克猪肉 - 盐、胡椒粉、蒜蓉、葱姜蒜末适量 步骤：1. 将猪肉切成适合烤的大小，用刀背拍打松软。2. 在猪肉上均匀地涂抹盐、胡椒粉、蒜蓉、葱...
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干笋尖炒肉的家常做法大全(干笋尖炒猪肉的做法,干笋尖炒猪肉怎么做好吃)
韭菜笋尖怎么炒好吃?  锅内多放一些油,将春笋倒入翻炒(可以将笋尖部分晚一些放),多炒一会儿可以完全去除笋里可能有的涩味儿;  然后放入韭菜共同翻炒。 将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝。 锅里水...
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做红烧肉最忌焯水(红烧肉焯水还是不焯水)
红烧肉要不要焯水? 并不一定要先焯水。焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟。 焯水的红烧肉去腥味比较保险,两次加...
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白菜怎么炒最好吃(大白菜怎么做好吃8种方法做出美味的大白菜)
如何能把大白菜炒的好吃? 您需要准备:大白菜、油、盐、生抽、糖、蒜末和辣椒粉。 醋溜白菜 食材：白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。做法：1. 将白菜帮子洗净，切成条状，并在清水中浸泡五分钟，以去...
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米粉肉做法正宗的做法(汉中米粉肉正宗做法？)
粉肉怎么做? 主料 五花肉370克 大米110克 圆粒糯米110克 土豆2个 葱4段 姜3片 花椒1/4茶匙 大料1个 清水6汤匙 辅料 甜面酱4汤匙 老抽1/2茶匙 盐少许 糖1汤匙量... 首先把...
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老北京炸酱面的酱怎么做(老北京炸酱面的炸酱怎么做最好吃)
每次吃炸酱面都感觉肉酱特别腻,这个酱怎么做不腻呢? 操作步骤：1.首先将准备好的五花肉肥肉与瘦肉分离开，肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丁分别放入盘中备用。（ 做炸酱面的时候，我们需要把肉切成肉丁而不是肉末。...
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广东五香扣肉的配方(五香扣肉的料汁配方)
五香扣肉的做法,五香扣肉怎么做好吃,五香扣肉 五花肉（500克）、时菜（200克）、精盐（7.5克）、豆豉（7.5克）、白糖（4克）、酱油（15克）、菱粉（15克）、味粉（4克）、油（7 5克）、葱（...
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如何做扣肉才不腻(扣肉怎么做才好吃？很费油吗？为什么？)
扣肉怎么做才好吃?很费油吗?为什么? 谢谢邀请。扣肉众所周知是非常受欢迎的一道菜,南北吃法各有不同,像梅干菜扣肉、笋干扣肉、香芋扣肉、豆豉扣肉等,做法大同小意。那怎么做好吃呢? 一煮二煎三蒸 一煮,煮...
