海鲜可以辣炒吗?介绍一道家常的辣炒海鲜? 锅里放水,水开放入鱿鱼脖,一定要小火焯熟,大火太急,鱿鱼脖瞬间缩水就变小了,没有鲜嫩的口感了,慢慢小火焯,变色捞出控净水分。 辅料:姜、蒜、葱、柿子椒、料酒、...