白灼花螺冷水还是热水煮 白灼花螺应该冷水下锅,滚水下锅,容易黏壳,螺肉发硬。白灼花螺具体做法:准备材料:花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。花螺中放入一勺盐,清水浸泡约15分钟。花螺冷水下锅,加入姜片...