大米怎么制作成米粉? 选米:制作米粉的第一步是选择合适的大米。一般来说,长粒稻米和糯米的混合使用效果较好,因为长粒稻米可以提供韧性,而糯米则可以增加粘性。不同品种的大米制成的米粉口感和质地会有所不同,...