干锅兔肉怎么做好吃(干锅兔肉最正宗的做法王刚？)

麻辣干锅兔 做法及步骤

做法：1，将兔子处理干净，剁成小块，加入少许盐、酱油、糖腌入味。2，洋葱和青椒切成块，芹菜和大葱斜切成段。干辣椒剪成段。3，将腌入味的兔丁放入油锅里炸至表面微焦，捞出滤干油。

干锅兔是一道有名的川菜,它的配料通常会根据个人喜好和口味的需求而有所不同。以下是一些常见的干锅兔配料: 1. 兔肉:作为主要食材,选择嫩滑的兔肉切块准备。

香菜适量 步骤1干锅兔肉的做法大全 兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时 步骤2 洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片 步骤3干锅兔肉的做法图解 锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水 步骤4 将腌制过的兔肉放入沸水中。

土豆切段加盐腌制。姜蒜切片,干海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,备用。用胡椒粉,盐,味精,水淀粉勾芡,备用。 土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。

先把兔肉泡泡泡一个小时,然后剁成段放锅里炒炒,再放辣椒,放一点糖,放一点酒,放点盐就可以了,放点花椒 先把兔肉泡泡泡一个小时,然后剁成段放锅里炒炒。

腌制兔肉：将兔肉切成适口的块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、姜蒜末等调料腌制20-30分钟，让肉质入味。快速焯水：在锅中烧开水，加入少许料酒和姜片，将腌制好的兔肉放入焯水1-2分钟，去除血水和腥味，捞出沥干水分。

干锅兔肉教程?

主料:兔肉半只 辅料:青椒一个、红椒一个、花生米一小碗、芹菜一棵、青蒜一棵、生抽五汤匙、食盐一小勺、冰糖四小粒、耗油一汤匙、番茄酱一汤匙、香醋一小勺、。

干锅兔肉是一道传统的川菜,口感香辣鲜美,常被用来招待客人或家庭聚餐。

兔肉切块 2. 汤锅加水,烧开后加入兔肉,煮几分钟去血末 3. 煮好的兔肉,捞出洗净,沥干水分 4. 苏泊尔翻炸锅内,加入花生油,加入葱段姜片和大蒜。

1· 准备好食材 蔬菜加自己喜欢吃的菜品 兔肉切小块用料酒和姜去腌制半小时 半小时过程中可以切洗蔬菜 2· 热锅倒油 油要多 油热了倒入兔肉 翻炒至金黄色 然。

食材：兔子半只、竹笋一斤左右（烟熏干竹笋）、干辣椒一小碗、蒜瓣20颗左右、鸡精适量、冰糖一小勺、菜籽油700克左右、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、胡椒粉、盐适量、尖椒多半盘、小米椒小半碗、花椒一小撮、香料（八角为主）少许、孜然粉一勺、芝麻四五勺、大葱一根、姜十来片。

·操 作: 1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

干锅香辣啤酒兔的做法步骤图,怎么做好吃

干锅香辣啤酒兔的做法 葱姜蒜洗净，姜蒜切片、葱取葱白，兔肉斩小块（5厘米左右）洗净沥水，准备其余材料。大火热锅，下油，爆香葱姜，倒入兔肉，不断翻炒3分钟左右。然后下一勺生抽，加入个人喜好的冰糖量（0-2块），炒匀，盛出。

食材：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根。调料：干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟。土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。

准备材料。在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。炸好的土豆条，放一边备用。

炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油 步骤6 炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出 步骤7 下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香。

四川特色_干锅兔肉的做法步骤 步骤 1 space 将兔肉切块焯水至兔肉变成肉白色，再用冷水洗去血水，放入容器中待用。将姜、蒜切成片状，葱切成段准备好料酒，白酒，香醋。步骤 2 space 将葱姜蒜放入容器中，倒入适量白酒，料酒，香醋搅拌均匀并蒙上保鲜膜。放入冰箱冷藏八个小时。

干锅兔肉最正宗的做法王刚?

辅料: 土豆两个 魔芋适量 黄瓜两根 芹菜一颗 洋葱一个 金针菇适量 香菜二两 姜蒜末适量 干锅兔的做法: 步骤1 把兔,尖椒,金针菇,魔芋,黄瓜,芹菜,洋葱。

做法  1将兔肉剁成丁,倒入料酒豆瓣酱,淀粉,生姜片,放一旁腌制,芹菜切段备用。

干锅兔肉做法一，材料 姜，葱，蒜，干海椒，花椒，八角，二荆条，洋葱，黄瓜，藕，芹菜，兔子 做法 1.兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。2.兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。

取菜谱中的材料:三分之一小米椒,三分之一老姜,四分之一大蒜,切好的大葱,料酒,老抽,白糖,五香粉,胡椒粉,花椒粒混合均匀。

原料：兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱。做法：兔肉洗干净切成块，放山椒，花椒，少量盐，料酒，合好后放上20分钟左右；配菜随便整，根据自己喜好选，所有菜洗好切好后分开装，凉干水。

主料: 香菇200g 莴笋250g 兔肉500g 辅料: 豆瓣酱2勺 生抽2勺 白糖1勺 蚝油2勺 蒜5g 八角2g 干锅兔的做法: 步骤1 将莴笋切极厚的片,香菇撕块,青、红椒切圈。

干锅兔香辣正宗做法

干锅兔的正宗做法：

工具/材料：兔肉8两、洋葱1个、土豆3个、大葱2根、小葱少量、干辣椒适量、生抽1勺、料洒1勺、盐适量、花椒适量、姜几片、蒜3-4个、白糖少许、孜然少量、菜籽油适量。

1、准备材料。

2、在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。

3、先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。

4、锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。

5、炸好的土豆条，放一边备用。

6、重新换一锅油，烧开后，倒入花椒、姜、蒜。

7、随后倒入腌制过的兔肉，快速翻炒。

8、倒入干辣椒段，辣椒量根据个人喜欢的程度，我这个辣椒看着不算多，但是真的很辣。

9、倒入一大勺生抽，继续翻炒。

10、加入少许的糖，翻炒几下。

11、倒入半碗水，慢慢的使兔子入味。

12、水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。

13、倒入大葱段，继续翻炒。

14、倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。

15、倒入少量的孜然粉，翻炒均匀。

16、确保入味即可起锅。

17、完成。

香辣干锅兔加入洋葱、土豆块、杏鲍菇片、青椒段是正宗做法。

干锅兔是一道汉族特色菜肴，属于川菜干锅类。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。主要食材有兔肉跟藕，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，两者配合，营养价值非常丰富。

一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。其制法是：将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时，捞出。

兔肉斩成小块，用精盐、姜葱汁、料酒腌渍入味后，下入热油锅中炸至外酥内嫩且熟时捞出。炒锅置火上，注入色拉油烧热，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香，下入郫县豆瓣炒香出色。

下入兔肉块、土豆块，烹入料酒，掺入少量鲜汤，调入精盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉，炒至水分将干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起锅装入一生铁锅内，即成。

川菜简介：

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。