油炸白萝卜丸子的做法窍门(炸萝卜丸子怎么做啊？)

油炸白萝卜丸子的家常做法

萝卜洗净用刨刀刨成细丝。2 再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的盐腌制几分钟，并挤出多余的水分。3 将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。4 打入一个鸡蛋。5 倒入适量面粉。6 调入盐，搅拌成非常粘稠的面糊。7 多功能锅内倒入适量的油，设置温度200度，暂定时间16分钟。

料... 步骤: 1. 肉馅加盐,葱、姜末,料酒,蚝油,十三香,盐,鸡精搅拌均匀腌制入味 2. 萝卜清洗干净刮去外皮 3. 用擦菜器把萝卜擦成丝, 4. 用刀剁碎。

准备材料:白萝卜、红萝卜、香葱、洋葱、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油、干馒头。

食材：白萝卜1根、鸡蛋1个。方法：（1）准备一个大白萝卜，洗净控干，不用去皮擦成丝，加入适量的盐淹出水分。（2）腌好的萝卜丝剁碎，加入提前泡好的粉条，加入葱姜末，再打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，最后在放上一点盐，搅拌均与成面糊状。

炸白萝卜丸子是怎么做的?

主料 白萝卜适量 猪肉适量 辅料 香葱适量 配料 盐适量 油适量 十三香适量 生粉适量 1. 白萝卜,猪肉,香葱。

白萝卜2斤、面粉半斤、五花 3两、豆腐3两、葱适量、姜少许、盐适量、花椒粉适量。装备食材。白萝卜擦丝备用。擦丝后在剁几不用太碎然后把面粉加入容器中、加入盐、葱姜末，豆腐用手抓匀。丸子馅和好了。锅烧热加入油、油的多少自己掌握、油烧8分开可以下入丸子。

具体做法：1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。

食材:主要是白萝卜1斤、1/5的胡萝卜、黄豆芽半斤、姜适量、白面粉约半斤、1/5的绿豆面粉、鸡蛋1个。现将白萝卜、胡萝卜洗干净,刮成萝卜丝。

食材:白萝卜750克、胡萝卜50克、小葱20克、姜5克、香菜10克、鸡蛋2个、面粉150克 调料:盐5克、味精2克、鸡精3克、十三香2克 制作过程: 将白萝卜去皮洗净。

白萝卜洗净去皮切片。再切碎一些放进碎菜器。把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。挤去多余的水分。加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。加入盐，鸡精，五香粉。搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。用手团成球状。锅中倒油烧热，下入丸子小火炸制。

炸萝卜丸子怎么做啊?

油炸白萝卜丸子的做法食材用料 白萝卜 2500克、五花肉末 500克、面粉 300克、十三香 适量、盐 5克、味精 适量、菜籽油 1500克、做法步骤 （ 1 ）将白萝卜刷洗干净；（ 2 ）切碎；（其实切小丁口感更好）（ 3 ）加入盐，拌匀腌制一会；（ 4 ）将五花肉剁成末，倒入腌制好的白萝卜碎里面。

第5步，搅拌均匀之后，取出适量放在手心，抓拌一下，然后再用虎口挤出丸子，用勺子挖一勺就可以了，然后放进6~7成热的油锅中，稍微定型之后再翻动，让它受热均匀中小火炸至，炸至金黄控油捞出，不用进行复炸。

食材:白萝卜、食用盐、胡萝卜、香菜、细葱、生姜、馒头、鸡蛋、鸡精、蚝油、五香粉、芝麻油、胡椒粉 具体做法步骤如下: 1.白萝卜洗净,去掉根部和头部。

不用很圆,也不用很用力的握拳,这样炸出来的丸子很松软。 锅里的油烧热,放入丸子。 炸至金黄色捞出即可。

勺油,1... 3. 放入开水锅中焯水一分钟 4. 捞出投凉 5. 挤干水分,剁成萝卜碎 6. 在萝卜碎中加入两个鸡蛋,一碗面粉,2克十三香,5克葱末,3克盐,两小勺油。

干炸白萝卜丸子最正宗的做法?

主料: 白萝卜 350克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适。

食材：白萝卜一根、面粉一斤、鸡蛋1个、盐适量、水适量、十三香调味料少许、酵母粉一袋、葱花适量。准备一根白萝卜，洗干净备用。用擦丝器把它全部擦成丝。在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分，这样可以保证后面丸子的松软度。

用料:白萝卜约350克、面粉45克、淀粉8克、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、料酒一勺、姜末适量、葱末适量、35克适量 步骤:1.准备萝卜一个洗净。

白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。

白萝卜丝丸子怎么炸好吃

用了白萝卜和少量的胡萝卜，并且加了一小块豆腐，炸的丸子更松软。 白萝卜和胡萝卜擦丝后，都没有挤出多余的水份，所以，加入面粉以后要快些做…不要待水份都控出来再做丸子，如果水份多了，那就多加些面粉就好了。

用料

白萝卜 600克胡萝卜 90克葱末 65克姜末 4克豆腐 120克中筋面粉 150克鸡蛋 1个（60克）鸡精 2克盐 9克

做法步骤

1、白萝卜擦丝…我的擦丝器擦丝比较粗，所以又用刀切了一下。

2、胡萝卜擦丝、葱姜切末。

3、豆腐也切碎。

4、白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里…加入1个鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。

5、开始炸丸子，用小勺子在手心整成圆形的丸子…

6、放入加热好的油锅里炸一下，用中小火炸到表面淡金黄色就可以…

7、先捞出放在盘子里…因为一会儿还要再炸一次。 丸子都整形好炸好放在盘子里备用。

8、然后…锅中再倒入一半炸过的丸子，用中小火复炸一下…炸到金黄色，炸熟就可以了。

9、捞出来，控下油，盛盘。

小贴士

炸丸子的时候注意火候，中小火来炸，不要火太大，以至于出现丸子外面上色太深，里面还没有熟的情况。 没有豆腐也可以不放，放了豆腐更松软，更易成团，没有豆腐也是味道很好的。 白萝卜和胡萝卜没有固定的比例，多些少些都可以。只用一种萝卜也完全可以。 对于丸子的咸度，可以先炸熟一个尝一下，觉得喜欢更重口的，可以再加点儿盐。