炒河粉怎么炒好吃又简单(河粉怎么炒脆皮？)

怎么炒河粉好吃又简单

要炒出好吃又简单的河粉，可以按照以下步骤：1. 准备食材：河粉、蔬菜（例如胡萝卜、豆芽）、肉类（例如瘦肉、鸡肉）、调料（例如酱油、盐、胡椒粉）以及一些辅助材料（例如蒜末、姜末）。2. 河粉预处理：将河粉提前泡在温水中，使其变软备用。3. 前期准备：将蔬菜和肉类洗净切成丝或小块备用。

方法 做法一 河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

小葱切段、香菇切片、里脊肉腌制、鸡蛋搅拌均匀、豆芽和河粉在水中浸泡后洗净。 锅内油热后加入鸡蛋,鸡蛋成型微黄后,出锅备用。

[玫瑰]很荣幸回答您的问题,刚好我前几天炒过河粉吃,广东人很喜欢吃炒河粉,在广东不管是在大排档,大酒楼,还是吃宵夜,吃早餐都能找到它的身影。

炒河粉 准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。制作方法；河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。锅中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香。

先将河粉用温水泡软，时间根据河粉的厚度而定。然后用清水冲洗干净备用。2. 准备好肉、海鲜或蔬菜等配料，切成适当大小的块状或丝状，备用。3. 锅中热油，加入蒜蓉炒香。4. 加入配料，根据不同的配料炒熟。5. 将泡软的河粉放入锅中，用铲子快速翻炒均匀。6. 加入适量的酱油炒匀，让河粉上色。

怎样炒河粉好吃又简单

河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，盐适量，油适量，鸡蛋一个，辣椒酱。瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗干净，鸡蛋打到碗里，并搅拌均匀。

广东干炒河粉 【准备原料】河粉、鸡蛋、胡萝卜、青菜、豆芽 【准备调料】盐、生抽、胡椒粉、白糖 【制作过程】把胡萝卜去皮切细丝,再把青菜梗切条状。

准备材料：将河粉用清水冲洗后沥干，豆芽洗净，青葱切碎，蒜末备好。虾去壳去肠线，瘦肉或鸡肉切片，鱼饼或鱼丸切片。腌制肉类：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、酱油和蚝油，拌匀后腌制10分钟。炒蛋：热锅冷油，打入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，炒至半熟后盛出备用。

食材准备：干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。干河粉用清水浸泡变软。鸡蛋打散备用。生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。锅中水烧开放入河粉煮熟。然后捞出过凉备用。

河粉(英文:Ricenoodles),又称沙河粉,形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。

河粉怎么炒脆皮?

河粉炒脆皮的关键是要先将河粉煮熟,然后用清水冲洗并晾干,最好放到冰箱中冷藏一段时间。

炒河粉：如果锅中油不够，可以适量加一些油。加入蒜末和辣椒片，炒香后加入河粉，快速翻炒均匀。调味：加入酱油、鱼露、糖和白胡椒粉，继续翻炒，让河粉充分吸收调味料的味道。加入配料：将炒好的蛋块、肉类和豆芽加入锅中，继续翻炒，让所有的食材混合均匀。

河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。鸡蛋煎熟铲小块，火腿 葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。

鸡蛋炒河粉 (1)将胡萝卜切成丝状,葱切成段状,鸡蛋放到锅中,打成鸡蛋液,热锅下油,把鸡蛋放到锅中,炒成鸡蛋碎末后,盛到盘子里面待用。

炒河粉怎么做好吃

要做好吃的炒河粉，可以按照以下步骤：1. 准备食材：主要是宽河粉、肉类（可以选用瘦肉、鸡肉、虾仁等），还可以根据个人喜好添加蔬菜（如豆芽、胡萝卜丝、青菜等），还需要葱姜蒜等调料。2. 将河粉放入热水中煮熟，根据包装上的说明时间来决定煮河粉的时间，注意不要煮过头，要保持一定的嚼劲。

用料：河粉适量、鸡蛋两个、青菜两棵、胡萝卜半只、盐适量、鸡精适量、大蒜两粒、生抽一勺、老抽适量。做法：河粉适量，买回来的河粉很干净，有些人喜欢先用水冲洗，一旦冲洗，炒的时候河粉很容易就散烂。所以备好就行，不要过水。胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。

炒河粉是一道非常流行且美味的中式菜品,口感柔软细腻,味道丰富。

准备材料:河粉、鸡蛋两个、青菜两棵、胡萝卜半只、盐、鸡精、大蒜、生抽、老抽、 河粉适量,买回来的河粉其实很干净,有些人喜欢先用水冲洗一道。

大锅一次炒5斤河粉怎么炒?

大锅一次炒五斤河粉怎么炒 ,要把锅内的河粉全部铲平以后 ,用中火慢慢的炒 。我们平时一两个人的用量根本就用不了这么多 ,如果遇到人多的情况下需要这么炒。

配料 盐适量,米酒适量,蚝油适量,酱油适量,花生油适量 猪杂炒米粉的做法步骤 1.备好所有食材。 2.把瘦肉和猪杂清洗干净,切好。

主料 河粉500g 红罗卜丝半条红罗卜 肉丝100g 绿豆芽250g 鸡蛋3粒 辅料 蒜末2瓣 青葱,香菜段适量 糖,生抽,老抽及淀粉适量 玉... 2. 炒锅加入多点油。

原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗。绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分。把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用。

怎么做炒河粉

　　1、食材准备：干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。

　　2、干河粉用清水浸泡变软。

　　3、鸡蛋打散备用。

　　4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。

　　5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。

　　6、锅中水烧开放入河粉煮熟。

　　7、然后捞出过凉备用。

　　8、炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。

　　9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。

　　10、加入河粉翻炒。

　　11、加入鸡蛋。

　　12、倒入调好的调料翻炒均匀。

　　13、最后再加少许香油。

　　14、翻炒均匀关火。

　　炒河粉的注意事项：

　　1、油要稍多点，油锅要烧得够热再放河粉，这样才不会粘锅。

　　2、炒的时候，要大火急炒，炒的时间过长会把河粉弄碎的。

　　3、如果炒的河粉比较多，用锅铲难以弄散时，最好用筷子来帮忙，左手拿筷子，右手拿锅铲，把河粉弄散再来炒，才不会粘成一团。

　　4、炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。