羊杂汤最简单的做法(羊杂汤怎么做好吃又简单的做法)

正宗的地摊羊杂汤做法

将羊杂切成小块或切片，用清水浸泡20分钟左右，拿出后冲洗干净备用。2. 生姜、大葱切成末，青蒜切成段。3. 热锅加入适量的食用油，小火加热，放入生姜末、大葱末、青蒜段和干辣椒和花椒炒香。4. 加入羊杂翻炒几分钟，使其变色，然后加入适量的生抽翻炒均匀。

备料:羊杂2斤 (数量可根据用餐人数而定)、香菜 、香葱 适量,姜片 2大片; 料酒 、精盐 、鸡精 、白胡椒粉 、辣椒油 适量。

先要将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。大火烧开后，调中火熬制骨汤60-70分钟，期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。将羊杂用清水反复冲洗几遍，备用。

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺 做法步骤 步骤 1 锅中加水。

羊杂 1000克姜 10片香菜 2根葱白 3根蒜 2头羊血 500克盐 适量白胡椒 适量醋 适量鸡精 1勺香油 1勺 羊杂汤的做法步骤 步骤 1 space 锅中加水,加入羊杂,开火。

羊杂汤是一道非常受欢迎的中国菜肴,以下是16种不同的羊杂汤做法: 清炖羊杂汤:将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净,切成小块。

熟羊杂汤最简单的做法

锅中放水，加入羊头肉、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊骨煮开去血沫。清洗干净。将羊杂放入汤锅中加水，加葱姜、料酒煮开后，转成小火熬到肉烂，时间熬的越长汤越白，味道也会更加香浓，汤白后再加少许盐调味。水一定要加足，中间不要加水。煮羊杂汤不要加花椒大料易窜味。

食材:羊肉适量,萝卜1根,木耳适量,生姜1块,蒜苗1根,大葱2根,粉丝适量,料酒适量,花椒适量,味精适量,胡椒粉适量,羊肉切成块状。萝卜切成块状。

煮羊肉时可以加一些料酒去膻味。2. 切羊杂时要注意去除内脏的腥味和杂质。3. 羊杂煮的时间不宜过长，避免变得过烂。4. 调味时根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺 做法步骤 步骤 1 锅中加水。

处理羊杂：将羊肺、羊心、羊肝、羊肚分别洗净，放到锅里用水煮熟。2. 炖煮羊：在一个新的大锅中加入适量的水，放入煮熟的羊肺、羊肝、羊心、羊肚和羊肉，放入切好的姜丝、洋葱等调料和少量的料酒和酱油。3. 煮煮不开：在中高火上煮开，撇去浮沫。

羊杂汤怎么做好吃又简单的做法

羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

熟羊杂汤是一道以熟羊杂为主料熬制而成的汤品，下面是熟羊杂汤的一种做法：所需材料：1. 羊杂：羊肚、羊心、羊肾、羊肝等各种羊杂均可；2. 姜片：适量；3. 料酒：适量；4. 盐：适量；5. 白胡椒粉：适量；6. 青蒜叶：适量，用于装饰。

---【羊杂汤】--- 准备食材：熟羊杂300克、红薯粉条100克、姜片少许、盐适量、白胡椒粉适量、葱花少许、香菜少许、辣椒油少许。做法步骤：红薯粉条放在盆中，加入没过粉条的清水，浸泡2小时以上，把粉条完全泡发后备用。新鲜的羊杂用开水烫一下后控干水分备用。

步骤/方式1 羊杂400克。 步骤/方式2 砂锅放油爆香蒜末。 步骤/方式3 放入羊杂翻炒。 步骤/方式4 加入清水烧开。

1热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来,下羊肠,把羊肠煸到带一点金黄 2倒入羊汤,煮至沸腾 3煮羊汤的时候,把圆白萝卜去皮切稍微厚一点的片(太薄容易煮烂。

羊杂汤做法 家常?

原料:熟羊杂300克、洋葱一小块、生姜一块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、红薯粉条适量 做法: 红薯粉条提前用凉水泡软备用。

大料两颗、盐适量、干辣椒两颗。羊杂洗干净，粉丝用水稍微煮下。锅中加少许油，下配料炒出香味。羊杂下锅，稍微炒一下。锅中加水，汤稍微多点。水来后，稍微煮会儿，下入豆腐丝和粉条，开锅后继续煮一会儿加盐和胡椒粉，关火。出锅时加点香菜。羊杂粉丝汤成品图。

熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：家乐浓汤宝，如下图所示：加入家乐浓汤宝，如下图所示：放入（芝麻酱，韭菜花，腐乳）兑好的汁。

原料:熟羊杂300克、洋葱一小块、生姜一块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、红薯粉条适量 做法: 红薯粉条提前用凉水泡软备用。

原料:熟羊杂300克、洋葱一小块、生姜一块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、红薯粉条适量 做法: 红薯粉条提前用凉水泡软备用。

洛阳烩羊杂做法

第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

羊杂碎

第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。

第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。

第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。

第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑椒壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。

第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。

第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。

第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。

第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。

第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。

羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量（2人份）。盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克。

制作方法

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1、准备好食材。

2、羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。

3、羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。

4、羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。

5、洗干净的羊肚改刀切成细条，同样放到料理碗中加清水浸泡；切成十字花刀的羊肾也是浸泡水里；羊心也是切好泡水里，并分别在水里加入少许米酒，可以去腥，大约浸泡至没有血水。

6、生姜沙姜分别拍碎，薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。

7、锅烧热，倒入油，把生姜沙姜倒入锅里炒出香气，而且两种姜都炒得略焦黄。

8、把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起，倒入锅内，加入生抽、蚝油一起翻炒至变色。

9、倒入清水或高汤，大火煮开，煮3分钟左右。

10、再倒入羊肚。

11、再次大火煮滚，用勺子撇干净表面浮沫，调成中火再煮10分钟，至羊杂都熟透。

12、最后加入切好的三丝，迅速捞匀，加盐适当调味即可。