蒸藕丸子怎么做好吃又简单(清蒸莲藕丸子怎么做好吃)

蒸糯米藕丸子需要多长时间?

糯米提前泡一夜,沥干水份。 姜洗净切末,胡萝卜去皮洗净切末,莲藕洗净去皮,用工具擦成藕泥,擦好的藕泥,静置5分钟后,挤出多余的水份。

准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。

步骤蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤11.将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮,既干净又方便)莲藕与淮山药切碎剁成蓉状,剁的越碎口感越细腻。

莲藕 一节 400克 猪肉 (三分肥七分瘦) 200克 姜 2片 蒜头 2瓣 青葱 1棵 冬菇 2朵 盐 1/3茶匙 白砂糖 半茶匙 白胡椒粉 1/3茶匙 土豆淀粉 3茶匙 橄榄油 2茶匙 。

主料：猪肉馅200克、莲藕1节、橄榄油2勺、盐3克、姜1块、葱1根、蚝油1勺、淀粉10克。猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味。白莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎。将耦碎倒入肉馅中，与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。

猪肉400g，莲藕200g，薯粉适量，盐适量，鸡精适量。把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！放入剁好的莲藕末！把肉酱和莲藕末搅拌均匀！把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！

莲藕蒸丸子的做法

将藕碎加入肉馅中。湖南为民莲藕武汉蔬菜研究所莲藕新品种培育基地 广告 5/10 与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。6/10 用手抓起40克左右拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子。7/10 团好的丸子摆放在盘中 8/10 锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。

莲藕丸子莲藕500克,猪肉200-300克,葱,盐,味精。 1.莲藕,偶是用擦床擦的,然后剁茸,这样容易细。 2.肉剁细,加入盐,味精,葱可以多加点,加了少许酱油。

为下一步的蒸制做准备。大火烧开锅后，将肉丸放入蒸锅中，用大火蒸煮大约10分钟。这段时间里，丸子会逐渐熟透，吸收汤汁，口感更佳。最后，当丸子蒸好后，小心地将盘中的汤汁倒出，保留一部分。将剩余的汤汁稍微勾芡，再淋在丸子上，提升整体的口感和美观度，一道美味的清蒸莲藕丸子就完成了。

藕丝蒸熟后，将蒸锅取出，将藕丝码在盘子中，淋上刚才调好的汤汁即可。这样一道美味的家常蒸藕丸子就制作完成了。藕丝鲜嫩可口，搭配姜蒜汤汁更加美味。此菜品既可作为下饭菜，也可作为配菜，非常适合家庭聚餐和朋友聚会时享用。做法简单易上手，尝试一下，相信你会喜欢这道美味的蒸藕丸子。

清蒸莲藕丸子怎么做好吃

莲藕洗净切碎。把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。

莲藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，这样容易细。2.肉剁细，加入盐，味精，葱可以多加点，加了少许酱油。（因为反对他们爷儿俩吃肥肉，偶用的精肉，为了可能更香，所以加了点花生油。）。3.将肉和莲藕混合搅拌均匀（偶私下加了点水淀粉少许），做成大小适中的丸子。4.放在大火蒸15分钟。

猪肉稍微切小块,放入料理机中,加入两个鸡蛋和适量盐,打成均匀的肉泥。 2 莲藕两节刨皮洗净,用擦子擦成泥。

白莲耦去外皮 4.用擦子擦成丝剁碎 5.将耦碎倒入肉馅中。

清蒸莲藕丸子的做法

清蒸莲藕丸子的制作方法：

食材：莲藕、胡萝卜、猪肉、盐、生抽、蚝油、五香粉、葱、姜。

烹饪步骤：

步骤1，猪肉洗净，切成小块，加葱、姜、盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉，绞打成颗粒状的肉馅。

步骤2，分2~3次加入清水（一斤肉最多加150毫升水，不要加多了），用筷子沿着一个方向充分搅拌，使肉馅变得黏稠。

步骤3，莲藕，搭配一小段胡萝卜，分别去皮洗净，先切成片，再切小，然后剁碎。

步骤4，将剁碎的莲藕和胡萝卜加到肉馅中，再加少许盐和鸡精调味，充分搅拌均匀。

步骤5，准备一个导热性比较好的深盘，将制作好的莲藕肉馅搓成大小均匀的丸子，摆放在盘里。水开放入蒸锅，中大火蒸12~15分钟，关火焖2分钟。丸子熟透即可出锅。

这个莲藕丸子，肉质软嫩，藕粒清脆，咬在嘴里，鲜香又多汁，特别清新滋润的口感。秋季干燥，这道菜清淡营养，好吃不上火。

莲藕丸子，肉和菜的比例不是固定的，肉多做出来的丸子口感会更紧实，香味也更浓。菜多做出的丸子会更松散一些，大家根据自己的喜好搭配。

清蒸莲藕丸子的做法如下：

主料：莲藕1根、猪肉200克。

辅料：姜1克、葱1克、淀粉2克、胡椒粉1克、盐2克。

步骤：

1、准备好食材。

2、猪肉用刀剁成肉末。

3、猪肉馅加生姜末、葱花、盐，胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀。

4、将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。

5、将藕碎加入肉馅中。

6、与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。

7、用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。

8、锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。