肥肠怎么做好吃家常做法(家常肥肠怎么做好吃如何做青椒肥肠)

患者无药 18 2024-10-25

家常肥肠怎么做好吃如何做青椒肥肠

材料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油（生抽、老抽）、糖、鸡精。加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会。

食材主料肥肠1200g辅料老汤适量白糖适量盐适量桂皮适量香叶适量八角适量步骤1.肥肠翻过来用盐搓洗,冲洗干净2.老汤烧开,放入香叶、桂皮、八角。

准备食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，准备好葱姜蒜。锅中放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，然后放入葱姜蒜炒出香味。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、翻炒均匀，再放入准备好的洋葱和青椒翻炒。

食材干大肠400g、蒜苗100g。配料需要适量的油、豆瓣酱30g、料酒3g、味级鲜3g、鸡精2g、花椒粒2g、辣皮子5g、姜2g。

干锅肥肠鸭的做法如下: 鸭洗净,斩成3.5厘米见方块,放入加有料酒的冷水中浸泡2小时去腥备用; 香葱切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干红椒切段。

要做好吃的肥肠，可以按照以下步骤进行：1. 材料准备：购买新鲜的猪肥肠，将其清洗干净。准备葱段、姜片、大蒜瓣等调味品。2. 腌制：将清洗好的肥肠切成适当大小的块状。在肥肠表面涂抹盐，放置15分钟左右，然后用清水冲洗掉盐分。这样可以去除肥肠中的异味。

爆炒肥肠的家常做法爆炒肥肠怎么做好吃

步骤1 准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙步骤2 肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。步骤3 青椒切块。步骤4 红椒切块。步骤5 洋葱切块。步骤6 姜切片。

跟大家分享3种好吃又没有异味的肥肠做法,鱿鱼独家秘方,香嫩又解馋,口感特别Q弹。

首先把牛肥肠切成滚刀块,把青椒也切成滚刀块,胡萝卜切成片,葱姜蒜切好食材准备好后,在锅中倒入少半盆凉水,把切好的牛肥肠放进去,再把水烧开。

食材：猪大肠1000g，葱100g，生姜100g，花椒10g，香叶10g，大料10g，桂皮10g，尖椒200g。先将肥肠放入盆内，加入200g面粉，20食用碱，醋100g，用手进行揉搓，把肥肠上面的黏液搓下来。之后反复用清水清洗三遍。

干煸肥肠：将肥肠清洗干净，加入葱姜、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒和少许白酒，煮30分钟，捞出后切块。若希望肥肠更软烂，可适当延长煮制时间。热油炒香肥肠，去除多余油脂，加入姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、料酒、老抽和一勺豆瓣酱，翻炒出香味，最后放入青红椒翻炒即可。

炖肥肠怎么做好吃炖肥肠的做法

原料：猪肥肠400克，胡萝卜25克，香醋15克，白糖15克，绍酒15克，花椒水25克，酱油75克，胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净；胡萝卜切片，用开水烫一下，备用。

主料：猪肥肠一整根，面粉两碗，大一大根，干辣椒5个，红油一勺，鸡精一勺，料酒一勺。处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一起揉，把多余猪油和杂质揉出。

1/首先准备好猪大肠,加入生粉、白醋,抓揉片刻,去掉油脂,然后用清水洗净。 2/白萝卜切块,姜切片,蒜子拍碎。

第一，肥肠需要特别的处理肥肠之所以吃着脆，那是因为处理的方法得当。把买来的肥肠用温水多冲洗几次之后，把肥肠翻过来，在肥肠的表面撒上一些盐巴，然后像洗衣服那样，用盐巴去揉搓肥肠。（这样可以帮助洗去附着在肠道上的肠液，通过搓洗，肠子就不会黏糊糊的。

胡萝卜、青椒和姜切片，蒜切末，大葱切段。锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。而后转中火煮10分钟后捞出放凉。将煮好的猪肥肠切小块。碗中加入0.5g白胡椒粉、3g绵白糖、10ml料酒、3g盐、2g干淀粉、10ml生抽和50ml搅拌均匀。