怎么样红烧猪蹄(红烧猪脚怎么做？)

红烧猪蹄怎么烧

猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。

把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。请点击输入图片描述 加盖密封，按下豆蹄筋键。请点击输入图片描述 待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。

出锅前放盐: 步骤 1 猪蹄焯水,捞去浮末,猪蹄完全变色为止,放凉晾干。一定要锅烧热之后放油,油烧热之后转小火下猪蹄。

方法/步骤分步阅读 1/4 猪蹄上色 锅中加入适量的油烧热,油温烧热后加入准备好的冰糖炒,糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。

红烧猪蹄的做法 制作食材: 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

做法 猪脚焯水煮掉脏东西,水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水,去毛清理干净。 萝卜切滚刀块。

红烧猪脚怎么做?

姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克 猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时。加盐，出锅即可。红烧猪蹄成品图。

中火慢炖15分钟去血沫。锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄。加入3g料酒和3g生抽。倒入凉水直至没过猪蹄。盖上盖子，小火慢炖1小时。时间到后加入3g食盐调味即可出锅。这样一份美味的红烧猪蹄就做好了。

原料:猪蹄600克、生姜10克、蒜头5瓣、香料少许、老抽5克、蚝油3克、冰糖5克、盐5克、料酒少许。

猪蹄烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。烧锅下油，先放下生姜、猪蹄、洒一些绍酒，煸炒片刻。煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。做红烧猪蹄炖的时间越长，猪蹄越软烂。

红烧猪蹄的做法正宗做法?

红烧猪蹄的做法 制作食材: 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

把猪蹄洗净空干，待用。锅里放油，把两个猪蹄放进去。接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出即可。食用红烧猪蹄最好是放凉后食用，即劲抖又不腻，味道极美。

制作食材: 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

红烧猪蹄是一道色香味俱佳的传统家常菜肴。

材料 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

原料:猪蹄两个斩块 配料:干辣椒自己喜欢多少放多少,草果,香叶,八角。

如何做红烧猪蹄

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

红烧炖猪蹄

食材：猪蹄

做法：

①准备食材

②猪蹄冷水下锅加葱姜料酒焯水

③冰糖炒至融化倒入猪蹄炒匀

④倒入配料，加3勺生抽，1勺料酒、蚝油、2勺老抽、1勺黄豆酱炒匀

⑤加开水没过猪蹄

⑥中火炖煮40分钟，出锅开吃，太绝了

你知道红烧猪蹄怎么做才好吃吗？

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

教你红烧猪蹄肥而不腻的做法

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。