广式腊肠煲仔饭的做法(电饭锅最正宗的煲仔饭)

电饭煲之:腊肠煲仔饭是怎么做的?

原料:香菇、胡萝卜、土豆、广式香肠、大米、葱花、生抽、老抽、蚝油、食用油、白胡椒粉。

广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭的做法：将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；油菜洗净，另煮一锅水。

腊味煲仔饭的制作步骤 食材清单 主料:广式腊肠 适量 辅料:大米 适量，鸡蛋 适量，小油菜 适量，凉开水 1汤匙，香麻油 0.5汤匙，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，白糖 0.5汤匙 烹饪步骤 ：1· 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油 2· 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5。

做法步骤：第1步、准备的广式腊肠 第2步、大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯）第3步、大米用清水泡半个小时。第4步、腊肠洗净切成片备用。第5步、葱洗净切成葱花备用。第6步、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。

事先调好的酱油生抽碗汁,淋在上面。; 西兰花切小朵,胡萝卜切小块,加点盐焯水后备用。; 饭熟了,将菜摆在上面,这样就完成了。

腊肠煲仔饭的家常做法

将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。做法二 主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g 辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量 步骤1.准备好食材。

第一步、用量杯取两碗大米,放入电饭锅中,淘洗两边,然后加入水没过大米的一倍就好。将电饭锅的水倒入一个大碗中备用。

把青椒、胡萝卜清洗干净,切丁,玉米剥成粒,置入盘中备用。 1.把青椒、胡萝卜清洗干净,切丁,玉米剥成粒,置入盘中备用。

主料：大米150克、广式腊肠2根。辅料：鸡蛋1个、蚝油适量、菜心4棵、生抽适量、白糖少许。大米洗净，放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。

电饭锅最正宗的煲仔饭

材料：广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油、清水。工具：碗、菜刀、砧板、电饭锅、勺子、筷子。大米用清水泡半个小时。腊肠洗净切成片备用。葱洗净切成葱花备用。在电饭锅内胆倒入一点点花生油。把泡好的大米放入电饭锅，加水，用筷子稍微搅拌一下。

主料:3人份 大米110克、 广式香肠2根、 油菜(小)100克、 鸡蛋1个 辅料:清水135克、猪油(炼)15克 、植物油15克 、生抽10克 、蚝油15克 步骤1 砂锅洗净。

以下是使用步骤: 首先将煲仔饭自热锅从包装中取出。 打开自热锅的密封膜,将煲仔饭放入锅中。

腊肠煲仔饭的做法 步骤step 1 准备好所需食材；步骤step 2 大米淘洗干净后加入清水浸泡一个小时；腊肠、土豆和胡萝卜分别切片切块备用；步骤step 3 将浸泡好的大米沥干后，装进微波炉专用压力锅中；放入切好的腊肠、土豆和胡萝卜，倒入适量清水；步骤step 4 盖好盖子后，放进微波炉内。

主料:香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个辅料:植物油、榨菜丝、蚝油,香葱、味极鲜、白糖、盐 2.把糯米洗净泡30分钟左右 3.广式香肠洗净。

腊肠煲仔饭的家常做法?

准备大米200g,山药50g,腊肠100g,排骨50g,胡萝卜20g,香菇50g,盐10g,酱油20g。 2.胡萝卜切丁,排骨焯水,香菇切花刀,腊肠切片,山药切片,大米洗净。

三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法 1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。2.将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。3.准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。

腊肠煲仔饭的家常做法如下：食材 ：米、腊肠、鸡蛋、小油菜、生抽、蚝油、凉开水、食用油、砂锅。砂锅放入少量食用油，刷匀底部。米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡三十分钟至一小时，让大米充分吸收水分。用淘米水浸泡油菜十分钟，洗净。腊肠切成薄片备用。

使用冷饭制作腊肠煲仔饭,首先需要准备好腊肠、冷饭以及其他配料如蔬菜等。将腊肠切片备用,同时可以根据个人口味准备一些蔬菜如胡萝卜、土豆等,切成小丁。

煲仔饭是广东的一种常见砂锅饭，据说做煲仔饭最正宗的店在顺德，这家店的老板叫牛展。我这里给大家分享一下煲仔饭的做法，正不正宗的咱不说，但是做出来绝对好吃。

不用,腊味饭的香肠可以直接切好放到饭上面就可以。

广式砂锅煲仔饭做法?

原料:大米、鸡蛋、香菇、酱油、花生油、细砂糖、广式香肠、菜心、生姜、盐、葱花。

姜 1小块 油 时间 小米辣 1个 蒜头 5瓣 生粉 少许 做法步骤 蚝油,老抽,姜,豆豉,蒜末,生粉➕排骨,搅拌均匀,腌制10-15分钟 油热,下蒜末,小米辣。

把大米淘洗干净,浸泡30分钟,做煲仔饭要选用细长的长粒米。 腊肠切片,土豆,胡萝卜洗净,都切成小块。

煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带调味肉香，能令人食欲大增，同时还有青菜和鸡蛋的搭配，营养也很丰富。

腊肠煲仔饭的家常做法

腊肠煲仔饭

〖原料〗腊肠、米、清水、生抽、蒸鱼豉油、蚝油

〖做法〗两杯米洗净备用。砂锅底和边上刷上油。把米放入砂锅，放适量清水。

2、盖上锅盖煮开后转中火煮8分钟。煮至快收干水份时揭开盖子。放入腊肠。

3、盖上锅盖后围着一圈淋少许油，小火焖5分钟即可。生抽，蒸鱼豉油，蚝油调汁拌匀。

4、饭煮好后淋上酱汁即可。

腊肠煲仔饭的家常做法如下：

食材 ：米、腊肠、鸡蛋、小油菜、生抽、蚝油、凉开水、食用油、砂锅。

1、砂锅放入少量食用油，刷匀底部。

2、米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡三十分钟至一小时，让大米充分吸收水分。

3、用淘米水浸泡油菜十分钟，洗净。

4、腊肠切成薄片备用。

5、准备好料汁，生抽、蚝油、凉开水、糖调匀，糖起提鲜的作用，一定别多。

6、砂锅盖上盖子，大火烧开，转中小火煮饭。

7、转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，米饭已经吸水差不多了，基本定型了，迅速铺上切好片的腊肠。

8、炒锅烧开水，里面加少许盐、食用油，把洗好的油菜焯烫三十秒捞出。

9、腊肠基本成熟，米饭开始出现小洞时，打入一个鸡蛋。

10、放上焯过水的油菜。

11、淋入料汁，关火，盖上盖子焖三至五分钟即可。