红烧肉的做法简单又好吃(红烧肉怎么做既好吃又简单啊)

红烧肉怎么做既好吃又简单啊

做法 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。

茄子洗净切厚点儿的片,斜着打花刀。用盐水泡十分钟,捞出来挤干备用。 五花肉〈牛肉)切片,放淀粉水浆好。

材料：五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗（小）、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

五花红烧肉做法简单不油腻?

准备食材:五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。 准备配料:油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。

食材 - 五花肉 500g(肥瘦相间最好吃)-姜3-4片-桂皮小半截- 香叶1片-八角2个-生抽2勺-老抽1勺-蚝油1勺-料酒-冰糖-葱花 做法 五花肉切成块,不要焯水。

先将2块新鲜五花肉洗净切成块状,处理备用 将五花肉与冷水同时下锅,将五花肉汆水去腥去浮末 提前加少许葱姜料酒,去腥 直至水沸。

根据下面食谱做。 1.肉不要切得太小,太小易缩易碎。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色。

最简单又好吃的红烧肉的做法?

五花肉切1.5厘米见方的块。 葱切大段,姜切大片,蒜选小瓣不要切。 烧一锅开水,将五花肉焯水,撇去浮沫,焯水后的五花肉沥干水分备用。

起锅即成 2.锅置中火,放油烧至五六成热,将肉放锅内煸炒几下,再加入鲜汤500毫升;用旺火上烧沸,去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油;再烧开。

食材:五花肉1块,冰糖1把,姜1块,葱2根,大蒜2个,香叶3片,八角3个,桂皮1块,生抽1勺,老抽少许,盐适量,食用油适量。

我最喜欢吃红烧肉了。买来的五花肉最好。将五花肉切成小方块状。放到锅里加上水进行煮十分钟左右,将上面漂浮的白色沫子捞出扔掉。有它腥气。

红烧肉怎么做

醉香排骨

用料

排骨500g；香菇5朵；啤酒300g；蒜3瓣；红辣椒1支；姜适量；葱适量

做法

姜丝，蒜末，辣椒段，葱花，胡萝卜片备用。

香菇温水泡发。

排骨焯水去血水浮沫。

热油下姜丝，蒜末，辣椒段爆香。

先后下胡萝卜，香菇翻炒。

排骨下锅翻炒片刻，加入生抽，酱油，白糖，盐继续翻炒至色泽均匀。

倒入啤酒，没过排骨即可。

盖上锅盖中火焖15分钟。最后大火收汁。起锅前撒入葱花。装盘。

挂汁红烧肉

用料

带皮五花肉500g；葱花少许；姜末少许；红烧酱油（六月鲜）适量；糖少许；水适量

做法

五花肉洗净，备用

生姜切末，备用

锅热到没水，不放油，直接下肉翻炒到肉色发白，且锅里开始出油，锅不粘肉

倒入适量红烧酱油，继续翻炒到肉挂色均匀，下姜末。

锅中倒入清水，没过大部分肉。大火烧开，盖锅盖，转中小火慢炖40分钟。

放适量糖，转大火翻炒，收干多余的汁水，起锅，装盘，撒上葱花。

海带红烧排骨

用料

肋排一斤半；海带芽若干；姜二片；蒜二瓣；老抽半汤匙；生抽一汤匙；黄酒若干；橄榄油若干

做法

海带芽泡发（很容易发开，15分钟即可）

排骨出水洗净

姜蒜在油里爆香

放入排骨翻炒

加黄酒，生抽，老抽，继续炒一会儿直至肉收紧。

换到搪瓷锅或炒锅，加四汤匙水

加入海带，继续煮40分钟

出锅！