如何炒土豆丝家常做法(妙炒土豆丝的家常做法？)

妙炒土豆丝的家常做法?

先将土豆清洗一下,再用削皮器把土豆皮去掉,然后用擦丝器将土豆擦成丝,放入清水中,洗去多余的淀粉,再加水防止土豆丝氧化。

主料：土豆（黄皮）300克，辅料：大葱5克，调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

配方:山楂20克,土豆300克,姜4克,葱6克,盐3克,味精2克,植物油25克。制法: 将山楂洗净,切成细丝;土豆去皮,切成细丝;姜、葱切丝。

用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。加盐，醋，翻炒均匀即可。

清炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜品，下面是制作清炒土豆丝的家常做法：材料:-土豆 -蒜瓣 -青红椒适量 -葱姜适量 -食盐适量 -生抽适量 -白胡椒粉适量 -食用油适量 步骤:1.将土豆洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨丝机或者刀切，但要尽量保持均匀细细的丝状。

材料 主料:土豆2个 ; 辅料:油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量 酸辣土豆丝 1 土豆洗净去皮。

炒土豆丝的家常做法

选择新鲜的土豆，表皮光滑，无芽无伤。青椒和红椒可以根据个人喜好添加，不加也可以。处理土豆 将土豆洗净去皮，切成细丝。切丝时尽量均匀细致，这样炒出来的土豆丝口感才会好。焯水 将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过冷水。焯水可以去除土豆丝中的淀粉，让炒出来的土豆丝更加爽脆。

材料:土豆2个,大蒜3瓣,小葱1根,干辣椒5个 做法: 1.土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。 2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝炒软。

主料:土豆2个 辅料:尖椒1个 调料:花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1匙 制作步骤 土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。

土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

家常炒土豆丝的做法

家常炒土豆丝的做法如下：材料：- 土豆：2个 - 葱姜蒜末：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将土豆洗净，削皮，并切成细丝备用。2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 将土豆丝放入锅中，继续翻炒，让土豆丝均匀受热。

步骤/方式1 葱末 ,蒜末以及干辣椒丝切好备用 步骤/方式2 土豆去皮切丝,用水滤洗 步骤/方式3 滤干备用 步骤/方式4 热油,放入蒜末。

材料准备：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。2. 土豆削皮后切成细丝，切好的土豆丝放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉。3. 大蒜切片，生姜切丝。4. 青红椒去籽后切成丝状。5. 将土豆丝从水中取出，彻底沥干水分备用。

炝拌土豆丝原料 土豆一个300克、蒜苗,青红辣椒、干辣椒,花椒,蒜蓉 【制作方法】 首先把土豆去皮,然后把底部切平整,这样切土豆的时候不易滚动。

正宗炒土豆丝做法?

步骤/方式1 准备:土豆(削皮),胡萝卜,蒜头。 步骤/方式2 土豆切丝泡在盐水中,洗去多余的淀粉。 步骤/方式3 胡萝卜切丝,切点蒜末。

用料 土豆1个 干辣椒1个 青椒2个 陈醋3勺 盐适量 花生油适量 酸炒土豆丝的做法步骤 步骤 1 土豆去皮。 步骤 2 切成薄片。 步骤 3 再切成细丝。

炒土豆丝的做法 土豆切丝过清水捞出沥干备用。小米椒切碎备用，蒜子切碎备用，葱切碎备用。起锅烧热水至沸腾。倒入土豆丝过水，土豆丝变色后捞出沥干水分备用。大火起锅热油，然后倒入小米椒碎和蒜子碎爆香。

将土豆削皮洗净，切丝后用凉水冲净淀粉。西红柿剁碎，青椒切丝备用。起锅烧油，下入肉片翻炒，放点胡椒粉。然后倒入土豆丝，翻炒两分钟后滴几滴红烧酱油加入西红柿，翻炒两分钟后加入青椒丝和蒜末，最后加入盐和鸡精翻炒两下，滴几滴醋翻炒两下装盘即可。

炒土豆丝家常做法

1、油呛土豆丝

准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。 把土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡20分钟左右，干辣椒用少量水泡软，然后切丝，同时烧一锅水，土豆泡好后沥干，放入开水中焯熟，3分钟即可，再用用凉水冷却，以免土豆发粘，将冷却后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15-20分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油，再起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出来，将热油淋到土豆丝中，把准备好的香菜洗干净之后切段，把青椒洗干净青椒切丝，都放入放入土豆丝中，拌匀之后即可做成。其实利用同样的方法也可做油呛包菜，我们在做这道菜时，最好用那种没有淀粉的土豆，因为这种土豆怎么煮也不烂，食用起来比较脆脆，若是买不到，也可以把土豆丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间。

2、醋熘土豆丝

取出适量土豆，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的彻底一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入土豆丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜土豆丝才会比较脆。

以上是两种比较经典德土豆丝做法，其实土豆还可以和茄子一起做，做成地三鲜，这也是一道非常美味的食物，土豆还可以做成饼食用，也可以捣成泥食用，还可以用来煎炸，炸出来的土豆也非常好吃哦，感兴趣的朋友可以多多尝试。