如何煮排骨好吃又简单又好吃(排骨怎样炖好吃又简单简单又好吃的炖排骨做法介绍)

清炖牛排骨怎么做好吃又简单?

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

排骨与多种食材搭配煮都非常美味,以下是几种受欢迎的搭配方式: 1. **土豆** - 土豆吸收了排骨的肉汁,口感绵软,与排骨一起炖煮非常下饭。

注意事项】1. 煮蜂蜜排骨时要注意火候，不宜过急过猛，否则容易烧焦。2. 炖煮排骨时，可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽等。3. 如果对辣椒不感兴趣，也可以省略该调料。蜂蜜排骨是一道既美味又营养的菜品，制作简单，去骨后更适合孩子、老人食用。快来试试这道简单又美味的蜂蜜排骨吧！

你好!我是爱美食的叶子,很高兴回答你的问题。 平常炖排骨用什么锅,一般要看有没有时间,时间还早就用砂锅,忙的时候来不及就用电压力锅。

如何炖排骨又香又烂?

②加桔子皮炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。③少盐加醋，炖排骨加醋，可以加快骨头钙质溶解，缩短炖肉时间，还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。

做法如下：猪小排冼净，晾干水份备用；锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀；再倒入能没过排骨的开水。

准备好排骨，切成小块并用清水洗净。把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨。然后放入准备好的葱姜。

主料：排骨500g、花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量。排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。大葱切段，姜切片。排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。撇去浮沫。捞出焯过的排骨。砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。放入葱段姜片，转小火慢炖。

排骨怎样炖好吃又简单 简单又好吃的炖排骨做法介绍

准备材料：肋排500克、土豆1个。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐各适量。

1将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。1加入2小勺盐。1上气后压20分钟。1压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

清炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨1.5公斤 辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。 清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。

先将排骨洗净，放入热水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。2. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片和大蒜头。3. 加入适量盐、料酒和生抽酱油，调味即可。4. 煮沸后改小火慢炖，炖煮约30-40分钟至排骨熟透。5. 煮好后撒适量白胡椒粉即可出锅。

准备一个盆,将清洗干净的排骨放到里面去,然后在盆中加入半勺料酒和少量的白醋,然后就这样浸泡30分钟左右,之后将排骨弄出来沥干水份。

食材:排骨500克、葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、料酒适量、白糖少许、煮肉包1包。 将排骨剁成小段放入锅中。

茴香根煮排骨怎么做好吃?

排骨在沸水里焯一下,捞出洗去血污。 2 把洗净的排骨放砂锅里,姜拍散放入,大火烧沸,小火慢炖半小时。

清炖排骨是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于排骨的选购和炖煮的火候。

主料：排骨500g。配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许。玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中。

水要两开:水煮第一开,把排骨放进去;水煮第二开,把排骨捞出来。不用多煮,排骨的鲜味会丢失的。愿您的菜肴做的更美味!

排骨莲藕汤——可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

以免影响口感。3. 根据个人口味可适量调整加盐和糖的量，味道更加浓郁。清炖排骨虽然制作过程简单，但却能带来美味可口的滋味。通过合理的搭配和慢炖出来的排骨，肉质鲜嫩多汁，口感细腻。无论是小孩还是老人，都能够享受到这道美味佳肴所带来的健康和满足感。快试试这道简单易做的清炖排骨吧！

排骨怎么做好吃又简单？

食材：肋骨8根 生姜3片 生抽2勺 老抽半勺

料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙

做法：

1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 。

2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 。

3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 。

4 最后开盖大火收汁 记得翻拌不要煮焦了 装盘撒上适量熟芝麻

蒜香椒盐。

排骨

食材：排骨 蒜蓉 生姜 葱 淀粉 生抽 蚝油 料酒 椒盐粉

做法：

1排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加 。

2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的

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红烧排骨

食材：排骨600克 姜片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香叶 桂皮 熟芝麻 盐

做法：

1 排骨剁小段 加姜片料酒焯去血水 控水出备用 2起锅热油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加姜片 。

2个八角 2勺香叶 小小段桂皮 炒出香味。

3 加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均匀 加3碗清水大火煮沸 转小火慢炖30分钟 最后加适量食盐炒匀 大火收汁 起锅撒上熟芝麻即可

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4糖醋排骨

食材：排骨500克 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 花椒适量 盐半勺 料酒1勺 冰糖适量 。

芝麻适量

做法：

1排骨剁成小块 冷水下锅 水开后撒去浮沫 加入葱姜蒜 八角 花椒 加入少许盐 几滴醋 转小火 炖1个小时左右 。

2捞出排骨 沥干水份 。

3 盛出一小碗排骨汤备用 。

4锅中加热 加适量糖炒出糖色放入排骨炒至上色后加入料酒 酱油 醋 加入排骨汤 转小火闷20分钟左右 然后开大火收汁 5 收汁过程中加入少许冰糖 汁收干后沿锅边再倒入少许醋 出锅 撒上白芝麻。