炒冬瓜的做法及配料(炒冬瓜的家常做法？)

红烧冬瓜怎么做好吃又简单

红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

一：红烧冬瓜 冬瓜去皮切成块，在上面打十字花刀 香菇和辣椒都切粒 坐锅烧油将冬瓜小心煎香 将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐 加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖 等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦 二：虎皮冬瓜 冬瓜削皮后。

冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚片,香菜切段,葱姜切粒,蒜切片,干辣椒切节备用。冬瓜片入沸水中焯水。

原料：（1）主料：冬瓜750克。（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。制作方法：（1）冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

两块钱的冬瓜,去皮,然后用勺子挖去冬瓜里面不能吃的嚷,切成大小均匀的薄片 🌸2.切好之后,放入水里,清洗干净 🌸3.用漏勺捞出来,弃水沥干 🌸4.锅里倒油。

清炒冬瓜最正宗的做法?

食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺 【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。

冬瓜削皮去籽，切片备用；2. 热锅加入适量水，放入冬瓜片，煮开后转小火炖煮约10分钟；3. 加入适量盐、鸡精和葱姜等调味料，搅拌均匀后继续炖煮约5分钟即可食用。

【菜名】：炒冬瓜 【主配料】：冬瓜去皮去瓤切片一盘子，胡椒粉1勺子，葱一根切碎，姜1块剁碎，大蒜1把剁碎，花椒1勺子，八角1颗，老抽酱油1勺子，生抽酱油1勺子，食盐半勺子略5克。【操作步骤】：【1】：冬瓜去皮去瓤切片。

清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

素炒冬瓜的做法 食材 主料：冬瓜香菜 配料：葱段酱油高汤(或清水)盐糖 冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟;锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油。

炒冬瓜的家常做法?

首先准备冬瓜一块,去除外皮,和瓜瓤,冬瓜切片放入盘中备用,青红辣椒,各半个切成菱形片,大蒜3粒,拍散后切成蒜末,生姜一小块拍散切成姜末。

处理食材 冬瓜切成小块后,用清水浸泡,大蒜切成片,生姜切成丝,葱切成葱花,红椒切成粒。

冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚片,香菜切段,葱姜切粒,蒜切片,干辣椒切节备用。冬瓜片入沸水中焯水。

首先准备冬瓜一块,去除外皮,和瓜瓤,冬瓜切片放入盘中备用,青红辣椒,各半个切成菱形片,大蒜3粒,拍散后切成蒜末,生姜一小块拍散切成姜末。

青红辣椒洗净切丁、葱姜蒜瓣洗净切末;干红椒切段;冬瓜800克去皮,切成厚约2毫米的薄片入碗中,然后加入些许干淀粉抓匀。

冬瓜怎么炒好吃

将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成条待用。 炒锅置旺火上,放油3汤匙烧至六成热,下葱末爆香,倒入冬瓜条煸炒至断生,加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水,用旺火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

步骤：1.食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油 2.把冬瓜去皮切粗丝 3.辣椒切斜段，姜切末 4.把瘦肉切丝，用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味 5.把冬瓜用开水过一下。

炒紫菜好吃,步骤如下 食材用料:冬瓜200克,紫菜20克,蒜瓣2个,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,香油适量,葱1根 做法步骤: 1,食材将冬瓜削皮,清洗干净。

炒冬瓜是一道常见的家常菜,但是要想炒出美味的冬瓜,需要掌握一些技巧。以下是我对炒冬瓜的建议: 1. 切块大小要均匀。

准备食材：冬瓜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、油。2. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。5. 加入冬瓜块，翻炒均匀。6. 加入盐、糖、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。7. 炒至冬瓜软烂，即可出锅。

冬瓜怎么炒好吃?

1、冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮,再次清洗，切成片，装在盘中，备用。

2、把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用。

3、洗锅，点火，加油，油烧到八成热时，倒入切好的辣椒丝，翻炒几下。

4、倒入切好的冬瓜，再翻炒几下,待冬瓜变色时，加入海天金标生抽酱油。

5、翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀。再加入30ml水，盖上盖。

6、等水快烧干时，加入少许盐，盛起。

食材：

1、冬瓜，750克

2、小葱，1根

3、食用油盐鸡精生抽，适量

做法：

清炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮去籽切薄片，小葱切段。

2、锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒。

3、少加点生抽上色，加盐鸡精调味，炒熟关火。

4、熟了之后就可以装盘。

注意事项：

在炒冬瓜的时候，那么冬瓜必须要在锅中炒到外表熟。

炒冬瓜的时候那么可以适当的多给一点好油，冬瓜吃着相对来说也就会更加的入味。

可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做法：

1、把冬瓜去掉老皮，切成块。

2、将猪肉切成薄片。

3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

食用价值：

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。