麻辣龙虾尾的制作方法和配料(麻辣蒜香龙虾尾做法？)

我想知道‘麻辣龙虾尾’怎么做啊?

首先,从市2113场买来新鲜的小龙虾。一般都先浸泡5261,然后4102换水洗至水清为止。烹制饮食力求卫生至上1653者可以逐个用刷子清洗、去头之类的。

首先准备好清洗干净的龙虾尾，锅内加水烧开，加入龙虾尾，加入少许料酒。待开锅一分钟后捞出，锅烧热倒油，6成热时倒入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末，翻炒。加入洋葱丁、辣椒丁、红太椒一起炒，倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒两下，倒入耗油，加入少许水，装盘即可。

材料: 龙虾尾500克 葱适量 八角2个 桂皮少许 花椒10克 干辣椒20克 金不换10克 青椒1根辅料 油适量 盐2茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 老抽1.5茶匙 米酒1.5茶匙 辣椒。

食材用料:龙虾 四斤,盐 适量,油 适量,生抽 两勺,糖 适量,十三香 适量,香叶 四片,豆瓣酱 一勺半,料酒 三勺,姜 四片,蒜 一个,大葱 半根。

麻辣小龙虾尾的简单做法 如何做麻辣小龙虾尾

食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。

龙虾尾预处理：将龙虾尾洗净切段，用料酒、盐和淀粉腌制30分钟。2. 锅加热后，加入适量植物油，将腌制好的龙虾尾段煎至两面金黄，捞出备用。3. 将锅洗净，重新加热，加入适量植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。4. 加入豆瓣酱和干辣椒段炒香。5. 加入煎好的龙虾尾段，翻炒均匀。

食材：小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇。冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。

我回答这个问题,麻辣一龙虾尾,突出的是一个麻字,先把龙虾尾清理干净,用料酒腌制一下去腥,在用开水煮一下捞出控水,放花椒,八角,豆瓣酱,干辣椒节。

麻辣龙虾尾的做法 1. 虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线,备用。

麻辣蒜香龙虾尾做法?

麻辣蒜香龙虾尾是一道以龙虾为主要食材,结合麻辣和蒜香味的美食。

材料:鲜龙虾尾、葱、姜蒜、辣椒段、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、味精。 辣爆龙虾尾的做法: 龙虾尾清洗干净。

食材:龙虾尾1000克、姜片10克、麻椒5克、辣椒粉10克、桂皮5克、料酒10克、食盐3克、郫县豆瓣酱10克、香叶4克、白糖10克、啤酒1罐、蒜5克、花椒4克、干辣椒5克、葱6克。虾尾解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。

材料: 龙虾尾500克 葱适量 八角2个 桂皮少许 花椒10克 干辣椒20克 金不换10克 青椒1根辅料 油适量 盐2茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 老抽1.5茶匙 米酒1.5茶匙 辣椒。

麻辣龙虾尾怎么做

麻辣龙虾尾的家常做法如下：

工具/材料：龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。

1、龙虾尾清洗干净，锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用。

2、把洋葱切成细条，大葱和辣椒斜切成段，生姜和大蒜切成片。

3、锅内倒适量的食用油烧热，下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出，放入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾，翻炒均匀。

4、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右。

5、加入清水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁关火，盛出来即可。

麻了龙虾尾的家常做法如下：

操作材料：龙虾尾、花椒、麻椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、耗油、料酒。

1、准备龙虾尾，解冻。

2、准备调料。

3、起锅烧油，放入调料。

4、炒香调料，放入龙虾尾后大火翻炒。

5、放入豆瓣酱（应该先炒豆瓣酱，忘记了，后放的），倒入酱油、料酒、蚝油、啤酒，大火煮十分钟就可以了。

原料：龙虾尾一斤、姜片5—6片、麻椒适量、辣椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、盐少量、郫县豆瓣酱依个人口味、香叶3—4片、糖适量、啤酒1听、蒜一、花椒适量、干辣椒适量、葱白段适量

第一步：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。

第二步：虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。

第三步：葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。

第四步：坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。

第五步：往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。