猪肚怎么烧汤好吃(猪肚汤的正宗做法？)

红烧猪肚汤的做法

红烧猪肚汤的做法如下：材料：- 猪肚：1个 - 姜块：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 生姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 青蒜：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将猪肚清洗干净，剁成小块，放入开水中煮3分钟，捞出后切成薄片备用。

用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

猪肚烧汤是一道美味可口的汤品，下面是一份简单的猪肚烧汤的做法：材料：- 猪肚 500克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3瓣 - 料酒 2汤匙 - 生姜 适量 - 葱段 适量 - 香菜 适量 调料：- 酱油 2汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 步骤：1. 先将猪肚清洗干净，再切成薄片状，用料酒和盐腌制10分钟。

墨鱼猪肚汤  ★准备食材 墨鱼6只,猪肚半个~1个,枸杞、姜片、葱花各少许,胡椒粉、料酒各少许,食盐、鸡粉各1茶匙。

猪肚清炖怎么做才好吃窍门清炖猪肚汤的用料

锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用。砂锅中放入清水，倒入葱姜段，煮开。1葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚。1第一次煮开后，倒入料酒，再次煮开后，转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。1加入少许盐花和五小粒白砂糖。1最后撒入少许白胡椒粉，调味即可。

墨鱼猪肚汤 准备食材 墨鱼6只,猪肚半个~1个,枸杞、姜片、葱花各少许,胡椒粉、料酒各少许,食盐、鸡粉各1茶匙,香油适量 做法步骤 1 将猪肚处理干净。

猪小肚煲汤做法如下 买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟,用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉,揉搓一分钟左右,再用清水洗净,重复一遍。

首先将猪肚清洗干净，反复清洗干净，在猪肚的表面上撒上一点食盐，然后多搓洗一下，要将猪肚表面的白色物质撕下来，这样可以减少猪肚的腥味。然后再猪肚上面撒上一点淀粉，再多反复搓洗，将表面的油脂清理干净，再用清水清洗干净。

食材:猪肚500克,净仔鸡300克,香菇、红枣、枸杞子、灵芝各适量。 调味料:姜块、精盐、米醋、料酒、胡椒粉、鸡精、植物油各适量。

猪肚汤做法?

买一个整猪肚,放点盐和生粉洗干净。 2.走地鸡一个,宰杀好,掏空内脏,洗干净。 3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好,洗干净,待用。

食材用料 猪肚适量相克食物 姜适量相克食物 八角适量 桂皮适量 盐适量 葱适量相克食物 清炖猪肚汤的做法 清炖猪肚汤的做法图解11.猪肚一个清洗干净。清炖猪肚汤的做法图解22.切块，过开水去味。清炖猪肚汤的做法图解33.再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。清炖猪肚汤的做法图解44.转半个圈高压。

猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。将猪肚和鸡肉焯水。取一段大葱，生姜拍扁。香菇切成块。将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。将猪肚切成细条。山药切滚刀块。砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。

用猪油做好吃，做法：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。葱白洗净，切段。姜洗净，拍破待用。将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。

我是不经常吃这个猪肚的,不过我在电视上看见了肚包鸡应该就是猪肚做的吧。

将猪肚洗净，切块，放入锅中加水烧开，撇去浮沫。放葱段、姜片、料酒，小火煮40分钟。拣去葱、姜，放入白果，再煮15分钟。加盐、鸡精调味即成。

猪肚汤的正宗做法?

可以的 先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。 把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。

蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来，煲开了改小火煲。煲2小时捞出猪小肚。捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味。原汁原味，浓香的淮山猪肚汤就出锅啦。

原料 more 冻猪肚 (350克) 莲子 (15克) 花生 (15克) 红枣 (2颗) 姜 (5克) 料酒 (2勺) 盐 ( 1勺) 香叶 (3片) 玉米粉 (5克) 枸杞 (5克) 1/用盐、玉米。

材料：猪肚，鸡半只，姜，胡椒十几个，山药，红枣三四个。做法：1,猪肚放入盆中，加入生粉，反复抓洗，（最好放两次生粉抓洗），完全清洗干净。2,鸡剁成块，姜切片，胡椒压烂。3,将整只猪肚，姜片，胡椒，干山药，红枣放入煲，加足水。4,大火烧开，撇掉沸沫，改小火熬煮一个小时。

如何制作美味的猪肚汤 1. 首先，处理猪肚。将猪肚放在玻璃碗中，加入适量生粉和花生油，用手反复揉搓，以清除内部和外部的杂质。然后，用清水冲洗干净。2. 将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足够的水覆盖猪肚，放入姜片和少量白酒，大火煮沸后转小火煮一段时间。

最后，将煮好的猪肚汤盛出，撒上适量的葱花作为装饰即可。注意事项：1. 在制作猪肚汤的过程中，切记要反复冲洗猪肚，以确保其干净无味。2. 煮猪肚时的水要足够多，以免煮干造成汤汁不够浓郁。3. 在调味时，可根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量。简单又美味的猪肚汤就制作完成了。

猪肚汤怎么做？

作为一个广西人，做汤喝汤几乎是晚晚必备，到了江浙沪一带，一个猪肚鸡为汤底的捞王火锅几乎夜夜门庭若市，甚至人均150元，大家争相去品尝这个传说的绝鲜汤底，在好奇的驱使下，我和小伙伴们早早排起长队，可在我品尝过后，真的觉得一般，这样坚定了我要为大家写这个食谱——如何做出一碗鲜香奶白的猪肚鸡汤。

猪肚鸡炖沙虫，汤体：质如牛奶，味道鲜美； 猪肚爽脆，鸡肉香滑，淡淡的胡椒味飘散其中，当真是汤中极品制作，其实它的制作真的很简单

准备材料：猪肚500g，沙虫50g，芡实25g，莲子25g，云苓25g

辅料：油50g，盐5g，陈皮10g，蜜枣10g

1.沙虫提前泡一下洗净沙子,石斛稍洗净即可;

2.芡实,莲子,陈皮提前泡一下,云苓,蜜枣洗一下即可;

3.猪肚切适量大小;

4.把猪肚入炖盅;

5.把沙虫,石斛,芡实,莲子,云苓,陈皮,蜜枣等也入炖盅;

6.加入约八分满的开水;

7.盖好盖子,炖约三小时即可加盐调味饮用.

三个小时之后，一碗鲜香可口的猪肚鸡汤便可以出锅了，如若在最后在撒上研磨好的黑胡椒，美味竟在不言中～

猪肚可是一道美味的食材，猪肚可以和很多食材搭配煲汤，煲出的汤，香浓扑鼻，汤中浓中带清，有浓郁的胡椒味和药材味。其中最为著名的就是广东的传统名菜，猪肚包鸡，不仅汤味浓郁，而且具有健脾养胃、补虚 养生 的功效。

猪肚包鸡虽然美味，但是麦兜君还是更青睐猪肚和胡萝卜玉米煲出来的汤。汤味除了浓郁的香味，更加鲜甜。

首先清洗猪肚，这个步骤很重要。需要用盐反复抓洗猪肚的里面和外面，来回冲洗和揉搓。然后准备胡萝卜，玉米，瘦肉，盐，胡椒粉等，瘦肉焯去血水，同胡椒粉一起放入猪肚里面，将猪肚放入煮锅中，大火烧开后，撇去浮沫，小火在炖煮两个小时，最后放入玉米，胡萝卜，再煮半小时，美味 养生 的猪肚玉米胡萝卜汤就大功告成了，把熟透的猪肚切成条就可以享用了~

老祖宗虽云：冬不藏精，春必病温。而如今家家餐桌上，不缺就是大鱼大肉，冬季也不再适合更多温补，反而可食用平补的四神汤，不仅能养气保暖，能抗衰延年，最益脾胃。

猪肚四神汤汤料，“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，这几样东西合在一起，互相补遗，能滋补调和五脏，健脾利湿，养心益气，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

再加上猪肚，猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及维量元素，可健脾胃，益心肾，补虚损，食疗效果非常好，而且这个汤料的非常方便实用，普通老百姓都能够消费。

四神汤，虽然称不上多么奢华，但是，餐桌上有一碗热气腾腾的鲜汤，总有是着暖心暖肺的温暖，在感悟它的精妙之处时，也让人迷醉其中。

寒风冷雨的日子里，还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。拿起汤勺，舀拾些许温热而美妙的浓郁汤汁，放入口中，清爽的味道极尽缠绵，那是怎样的一种美好，和好东西在一起的美好，有着让人沉溺到底的温暖。

三步即可做出一块干净无异味的完美猪肚

猪肚是好东西，味美而且营养价值高，但是有一股腥臭味，也不太好清洗，清洗不到位，猪肚上难以除去的臊味。

三步即可做出一块干净无异味的完美猪肚：1、浸泡，2、搓洗，3、焯水

具体做法：

1、买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟

2、用剪刀将猪肚上面的肥油去除

3、翻过猪肚，加一大勺盐，一大勺醋，反复将猪肚揉搓，内外都要搓到，这时会有很多粘粘的粘液被搓了出来

4、猪肚先用水冲干净，然后加入盐、醋再次揉搓，之后再用清水冲干净，此过程反复三次

5、然后将猪肚放入清水锅中，加入十几粒花椒煮沸，捞出，即可烹饪任何菜肴了

提醒：洗猪肚时不宜用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。

材料：猪肚1个、薏仁20克、茯苓20克、芡实20克、山药15克

调料：米酒3汤勺、盐

做法：1、猪肚清洗干净

2、药材清洗干净

3、砂锅中加入清水，放入猪肚、药材，煮开

4、放入米酒3汤勺，煲至莲子软烂，调味即可

厨房小语：猪肚一定要清洗干净，否则会有异味，影响口感

大家好，我是你们的小贱，今天这一期，我向大家分享猪肚鸡汤的做法，我相信很多朋友都应该在网上看过猪肚鸡的教学，我个人试过很多种做法，比如在里面加牛奶，在这里我相信有很多朋友喝完牛奶会产生不适的反应，比如头晕，呕吐等症状，这做现象俗称乳糖不耐症，所以我是不推荐大家用这样的方法去做，我希望这条不要被我师傅刷到....请原谅小贱是个话痨