西红柿炒牛肉怎么做(番茄牛肉片怎么做)

正宗广东蕃茄炒牛肉的做法?

材料 牛肉,番茄,洋葱,蒜茸,蚝油,味精,糖,盐,油 做法 番茄一切六块过冷水备用。 洋葱切块备用。

用料 牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量 做法步骤 牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。这是拍散前的牛肉片。这是拍散后的牛肉片。

材料:熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克。

材料:熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克。

西红柿牛肉怎么做好吃

西红柿去皮、切块 西红柿去皮、切块。2 牛肉焯水去腥去血沫 牛肉焯水，去腥、去血沫。3 倒入辅料爆香 倒入食用油、花椒、百香果等辅料，大火爆香。4 倒牛肉西红柿调料炒匀 倒入牛肉、西红柿、盐、生抽，翻炒均匀。5 加水放土豆洋葱胡萝卜 加水，放土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时即可。

鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法：把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

准备材料；牛肉 番茄 姜葱。番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。

用料 盐 适量 番茄 一个 牛肉 克 姜 片 淀粉 适量 白菜 小半颗 糖 克 鸡精 适量 香油 白菜西红柿炒牛肉的... 用料 盐 适量 番茄 一个 牛肉 。

所需原材料: 主料:牛肉200g、西红柿2个。 辅料:酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。 第一步:先准备好所需的所有原材料。

《韩氏医通》中说:“牛肉补气,与黄芪同功。”适量吃牛肉可益气健脾,而且牛肉富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分,可强壮身体、提高免疫力。

番茄牛肉片怎么做

牛肉200g、西红柿2个、酱油适量、葱适量、姜数片、生抽适量、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量。步骤：番茄先洗净切块待用。牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。起油锅，将姜片下锅爆一下。将腌制好的牛肉片下锅翻炒，放几叶葱绿。

做法：牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟。番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段。起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用。

首先，准备好牛肉片。2. 然后，将料酒、生抽、生粉、姜汁和少许鸡精混合放入一碗中，再将牛肉片放入，轻轻搅拌均匀，腌制片刻。3. 接下来，将西红柿洗净后切成小块。4. 热锅倒少许油，待油热后放入西红柿，加少许盐快速翻炒，直至西红柿变软出汁。

主料 牛肉250克 蕃茄三个 辅料 番茄酱3大勺 配料 料酒一小勺 生粉两小勺 糖少许 盐姜汁少许 醋少许 鸡粉少许 胡椒粉少许 1.牛肉切薄片。

首先准备好做番茄牛肉所需要的食材和调料：牛肉，番茄，白糖，料酒，生抽，食用油，盐 先将牛肉切成片状，然后准备一个碗，把牛肉放进去，加入适量白糖、料酒、生抽拌匀腌制 番茄切成小块。倒入食用油，烧热。倒入番茄，大火翻炒片刻，捞出备用。锅中热油加入牛肉片，大火炒至半熟。

用料 牛肉 120克 大番茄 1个 生姜 适量 做法步骤 牛肉要选择牛冧肉,也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净,找好牛肉纹理方向。

番茄炒牛肉碎的做法?

主料 番茄 200克 牛肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 白砂糖 适量 步骤 1.牛肉洗净剁成肉末。 2.在牛肉末中加入适量生抽,淀粉,食用油。

准备食材：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜。2. 牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。3. 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。5. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。6. 加入西红柿块煸炒，加入盐、糖调味。7. 炒至西红柿熟透，即可出锅。

平时比较少买牛肉,最近又觉得小孩还是要多吃点,不能就着家里老人全部吃猪鸡了。

主料：牛肉、番茄。调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油适量。先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。

牛肉煮西红柿的做法

用料

牛肉 120克大番茄 1个生姜 适量

做法步骤

1、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。

2、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。

3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。

4、这是拍散前的牛肉片。

5、这是拍散后的牛肉片。

6、刀功处理好的牛肉片用容器装起，加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末（暂时先不加盐），拌匀，静置备用。

7、番茄去皮，切成小块。

8、油锅倒入足量的食油，烧热。

9、牛肉临入锅前再加1小匙盐，拌匀后分散倒入锅里，大火划炒至半熟，盛起备用。

10、利用锅里余油，倒入番茄，大火翻炒片刻，加一点盐、糖调味。

11、倒入牛肉，转小火，翻炒一下。

12、最后加1勺开水，淋入适量生抽，翻炒均匀。

13、出锅，装盘。

小贴士

1、用刀侧拍散牛肉、入锅前再加盐，都是为了最大限度地获得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉后，要全程小火。

内容提要: 西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，西红柿用热水烫了去了皮会更好，牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧！



西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富，西红柿用热水烫了去了皮会更好，牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口，下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧！



西红柿炖牛肉的材料

牛腩200克，西红柿1个，土豆1个，香菜少许，八角2枚，花椒1小勺，葱2段，姜粉1小勺，生抽3汤勺，盐少许，料酒2汤勺，生抽少许。



西红柿炖牛肉的做法

1、牛肉洗干净，切大块，西红柿去蒂切块。加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

3、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果有高压锅就不需要这么长时间。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下即可。



西红柿炖牛肉的功效

1、番茄：番茄中维生素A、维生素C的比例合适，常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，也有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，还可以美容和治愈口疮。

2、牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，寒冬食牛肉有暖胃作用，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、土豆：土豆是抗衰老的食物之一，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著，同时土豆对调解消化不良有特效，可以作为胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。