西红柿炒鸡蛋怎么炒？(西红柿炒鸡蛋的最佳做法？(过程))

西红柿炒鸡蛋的最佳做法?(过程)

步骤step 1 西红柿清洗干净，鸡蛋备好；步骤step 2 西红柿切大块；步骤step 3 鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；步骤step 4 热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；步骤step 5 倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

把西红柿和鸡蛋清洗干净。西红柿去掉蒂部，切成块。鸡蛋加点盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。

以前做西红柿炒鸡蛋,不是汤多了,就是西红柿炒太烂了。

配料：生抽适量、食用油适量。西红柿洗净切片。鸡蛋打散备用。大葱洗净切薄片。热锅，倒入适量的油。倒入打散的鸡蛋。炒散，差不多的时候盛出备用。1再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。1倒入西红柿煸炒，稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽。

首先用十字刀将番茄顶部切开，用沸水烫一下，撕下番茄皮，然后切成块。然后炒鸡蛋。煎蛋时油温必须很高。蛋液倒进去后会迅速膨胀。这样，炒蛋蓬松可口，炒蛋片先舀出备用。在煎锅中加入适量油，加入蒜片炒香，然后倒入番茄，快速翻炒。出汁后，倒入鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋吸收足够的番茄汁。

好吃的番茄炒蛋怎么做

西红柿洗净切块，鸡蛋打散。开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。

番茄炒蛋的话,要先把鸡蛋炒出来,然后盛出来之后再炒番茄,先把番茄切成碎丁,用大火烧烧三分钟到五分钟左右,他就会被烧成番茄汁,如果你想要有颗粒感的番茄。

作为一个手残的资深懒人吃货,我最拿手的一道菜就是西红柿炒蛋啦!

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

番茄炒蛋就是先把打好的鸡蛋炒出来,再炒番茄,又名西红柿,炒出汤汁,把炒好的鸡蛋倒入,放调味料出锅。

西红柿炒鸡蛋怎么炒?

鸡蛋炒西红柿 这是最普通的一道家常菜,宝宝特别喜欢吃。西红柿含有丰富的维生素,鸡蛋含有蛋白质。两者结合,味道不错。

第1步、准备好相关食材 第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中 第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀 第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液 第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固 第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起 第7步、西红柿洗净后切小块备用 第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花。

【1】首先将西红柿切片,再切成比较小的颗粒。

希望我的回答对您有帮助! 西红柿炒鸡蛋这道美食做法简单,但是大家的做法却有很大的不同,相信每个人在做这种美食的时候都有着自己的小方法吧。

第二步：取三个鸡蛋，打进碗里，添加三五滴白米醋，拌匀，置放一旁预留。提醒：西红柿炒鸡蛋时记得鸡蛋中加一点白米醋，那样炒出来的鸡蛋并没有腥味儿，并且细嫩爽口。第三步：取适量的小香葱，清洗以后切割成葱段，置放一旁预留。

西红柿炒鸡蛋有三大窍门。 第一大窍门:一般用两鸡蛋配上个头中等的西红柿两个。

西红柿炒鸡蛋的介绍?

西红柿炒鸡蛋是一款老少皆宜的美味佳肴。首先说说做法:成熟的西红柿两个,鸡蛋两个到三个。将西虹洗净,切块备用,注意去掉西红柿的根蒂否则影响口感。

【材料】:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

西红柿炒蛋怎么做?西红柿炒鸡蛋用料:西红柿3个、鸡蛋4个、葱半根、大蒜1瓣。做法:西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了。

在我孩童时代的记忆里，真的不喜欢西红柿炒鸡蛋，提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇，西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客，并且也深受全家人的喜爱，才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味，而且非常营养。

西红柿炒鸡蛋 西红柿2个约300克,讀鸡蛋4个,小葱3-4根,蚝油适量 做法:在西红柿表面浅浅的打一个十字刀,放入盆中,倒入沸水焯烫20秒左右,然后立即放入冷水中;这样就可以轻轻撕去表皮,不要烫太久,否则你撕下来的会很厚,带着果肉了。

西红柿炒鸡蛋,西红柿不炒熟,非常不好吃。首先,西红柿炒鸡蛋主要就是要把西红柿的酱汁炒制出来。然后再把鸡蛋炒香,炒熟之后。

西红柿炒鸡蛋的方法与步骤？

手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。

一、原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。

二、西红柿炒鸡蛋的做法

1. 西红柿清洗干净。

2. 西红柿切块，备用。

3. 鸡蛋打散，搅匀备用。

4. 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。

6. 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。

7. 西红柿煸炒出汁。

8. 下事先炒好的鸡蛋，放生抽和盐，翻炒均匀，即刻关火。

9. 摆盘。

小贴士

1. 做炒鸡蛋时，温度不宜太高，蛋液成型即可出锅。

2. 煸炒西红柿时，一定要炒出汁液，不仅色泽好看，也容易入味。

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。

西红柿炒鸡蛋的做法主料

鸡蛋三个

辅料

西红柿两个，中等大小

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

2

将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

3、

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4

待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

5

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

6

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

小 窍 门

（1） 鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，

太多容易出汤，太少又会减轻味道。（2） 鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。（3） 打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。（4）西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。

太小又会出很多汤，影响成品效果。（5） 炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低。（6） 鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。（7） 鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。

这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。（8）关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。

原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。（9）要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。（10）关火后再放盐，是因为盐放的早，会出很多汤。