腐竹怎么吃才好吃(腐竹凉拌最佳配方？)

冰冻过的腐竹怎么吃?

煮鱼 腐竹,豆腐,火腿肠和火锅料和鱼(常见淡水鱼,比如草鱼或者花鲢,白鲢) 凉拌 腐竹泡软后,整片放锅清水煮熟后捞出切丝(注意沥干水分),然后放调料。

腐竹烧肉。腐竹用温水泡开切成一寸长，肉切成块。锅烧热放油先炒葱，姜，八角炒香倒入肉再炒至变色。加醋，料酒，酱油，水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟。最后加盐，糖等调味料调味，出锅；腐竹青菜。先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用，青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒。

将排骨(最好选前排)腌好,腐竹,香菇泡好放油到沙锅煎一下姜,蒜,然后把排骨放下去煎把排骨煎两面金黄色排骨煎好后,放腐竹,香菇,放水,加调味料,喜欢吃辣的,可以加点辣椒大火至小火30-40分钟,根据你排骨大小决定。

腐竹怎么做好吃？凉拌腐竹 腐竹非常适合凉拌，口感鲜美，制作简单。做法：1. 先用冷水浸泡腐竹，软化后切段。2. 准备配料，如黄瓜、胡萝卜、木耳等，切丝。3. 将所有食材放入碗中，加入蒜泥、酱油、醋、芝麻油等调料，拌匀即可。红烧腐竹 红烧腐竹口感鲜美，带有浓郁的酱汁味道。

腐竹怎么做才好吃

要使腐竹好吃，可以尝试以下做法：1. 腌制：将腐竹切成适当大小的块状，用酱油、生姜、蒜等调料腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料的风味。2. 炖煮：将腌制好的腐竹与适量的清水或高汤一起放入锅中，加入调味料如盐、糖、料酒等，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到腐竹变得酥软入味。

火锅材料 腐竹可以做火锅材料！吃火锅时可以做配菜，先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃！做凉拌吃 可以做凉拌吃！先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝，木耳，盐，香菜等搅拌！美味可口！

首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。将腐竹和木耳放入水中煮熟。煮熟后过凉水备用。准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。加入辣椒面，小米椒，倒入热油。倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。放入黄瓜，油炸花生。

腐竹可以凉拌着吃 腐竹可以用来凉拌着吃,凉拌着吃是比较清爽的一种吃法,也比较的简单。

腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝，葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器。加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

腐竹凉拌最佳配方?

用料:干腐竹 100g,蒜 3瓣,小米椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,生抽 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 适量 做法步骤 1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。

好的,让我来详细告诉你如何做出美味的腐竹。首先,选择优质的腐竹。优质的腐竹颜色为淡黄色,表面有光泽,质地干燥,没有碎裂和杂质。

所准备材料为腐竹、黑木耳等需提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片做准备；首先在锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；即可下入腐竹、木耳、胡萝卜等，可反复翻炒翻炒；加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻；待汤汁收浓时，可加入适量蚝油。

水泡开!然后切段!捞出挤出水!在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠(火腿肠改刀,切成细丝)然后裹上炸料粉(各大超市都有卖!)下油锅炸成微黄!

腐竹炒肉丝是一道家常菜。做法很简单。用料:腐竹100克,猪肉100克。酱油,盐少许。 做法1.腐竹提前用温水泡发,切成段,猪肉切肉丝,用盐,料酒,水淀粉腌制。

将买回来的腐竹进行简单的加工,就是用剪刀进行裁剪,因为买回来的腐竹比较长,剪短一些比较有利于加工。 2/6 将切好的腐竹放到水中泡20分钟,温水效果更好。

腐竹怎么煮好吃

清洗腐竹并用清水泡软10分钟。2. 把泡软的腐竹放入开水中煮5-10分钟，直到变软和透明。3. 沥干腐竹，切成适合的大小，准备使用。以下是腐竹的美食搭配推荐：1. 糖醋腐竹：将腐竹切成细条，用开水煮熟，过冰水，沥干水分备用。

五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

糖、料酒、花椒炒匀。7. 加入适量的清水，煮开后改小火煮10分钟。8. 鸡蛋打散后倒入锅中，搅拌均匀。9. 加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀。10. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅。这样做出的腐竹味道鲜美，口感丰富，非常好吃。可以搭配米饭或面食一起食用，也可以作为一道下酒菜。

腐竹焖肉是一道非常受欢迎的家常菜,其酱香入味、软糯嫩滑的口感深受人们喜爱。除了单独与猪肉搭配外,腐竹还可以与其他食材一起焖煮,创造出不同的风味。

腐竹的10种家常做法

用料：肉片80克、腐竹4根、青椒2个、蒜3瓣、郫县豆瓣2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。

步骤：

1、准备好原材料。

2、烧锅锅。

3、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下。

4、热锅凉油。

5、煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒。

6、再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒。

7、肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒。

8、将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒。

9、翻炒青椒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

10、成品。

腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，烤腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。腐竹是我们在日常中也经常吃到的一种食物，腐竹作为一种传统的豆制品，有着其他豆制品所不同的独特口感，而腐竹的做法也是多种多样的，可以做凉菜也可以做热菜，而且涮火锅的时候也可以吃，不管怎么做，腐竹的味道都是非常的好的，而且腐竹的营养价值也特别高，今天就跟大家说一说腐竹的几种家常做法，做法简单又好吃，喜欢的话赶紧先收藏吧！

1.五花肉炒腐竹

2.准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。

3.制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。我们先将锅烧热，然后再放入适量的食用油，等油烧热之后，我们将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄，有基本渗出后，然后再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。等煸炒出香味之后，我们放入青红辣椒，然后转大火，加入适量的食用盐白糖调味汁后，再放入腐竹炒至蔬菜断生就可以了。这样一道五花肉炒腐竹就做好了，看起来都是非常的好吃呢。