家庭自制的香辣龙虾，比外面好吃多了

家庭自制的香辣龙虾，比外面好吃多了 夏天来了，龙虾走俏了。外面的餐厅里龙虾又贵又不好吃，还不如在家自己动手做呢！家庭自制的香辣龙虾，比外面好吃多了。下面让我来告诉大家怎么做。 准备食材 首先，选择新鲜的活龙虾，大约一斤左右，越大越好。其次，需要准备料酒、生姜、葱、大蒜、开水、盐、糖、辣椒、花椒、孜然等调味品，根据口味自由搭配。 处理龙虾 第一步，将龙虾清洗干净，用刀子顺着腹部剖开，掏出里面的泥沙和内脏，彻底清洗干净，备用。 第二步，待怒龙虾烧开后，将清洗干净的龙虾放入锅中，焯水5分钟左右后捞出来备用。 调制香辣汁 第三步，坐锅热油，放入生姜、葱、大蒜、辣椒、花椒、孜然等煸炒出香味。接着，加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调味品，接着加入少量的开水煮开，待调味汁颜色金黄，香气四溢。 享受美味 第四步，将焯好水的龙虾放入调味汁中，用中小火慢慢翻炒，让汁液充分渗透入龙虾中，翻炒到汁液收干，倒入盘中，用生菜、香菜、柠檬等装点，即可美味享用！ 结语 制作家庭自制的香辣龙虾还是有技巧的，但只要稍加练习，就能做出比外面餐厅更好吃的香辣龙虾！