味道超赞！小伙伴都爱的家常洋葱圈做法

味道超赞！小伙伴都爱的家常洋葱圈做法 一、准备材料 洋葱、面粉、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、黑胡椒粉、油。 二、步骤 1.剥洋葱皮，切成厚度约为1厘米的圆片，尽量保持圆形。 2.加盐和黑胡椒粉的面粉放入一个碗中，搅拌均匀。 3.在另一个碗中，打入1-2个鸡蛋，轻轻涂抹到洋葱圈上。 4.在第三个碗中，加入面包屑和淀粉，混合均匀。 5.将洋葱圈放入面粉碗中均匀涂抹，然后将洋葱圈放入蛋碗涂上蛋液，最后放入面包屑和淀粉碗中均匀涂抹。 6.在平底锅中加入油，烧热，将洋葱圈放入锅中，炸至两面金黄色。 7.取出放在厨房纸巾上吸干油份，即可享用。 三、小贴士 1.面包屑可以用普通的面包屑，也可以用日式面包屑，前者比较便宜，后者更加酥脆。 2.如果觉得洋葱的味道过于刺激，可以将洋葱泡在水中约半小时，再用厨房纸巾擦干，这样口感更加柔嫩。 3.炸洋葱圈时油温不能过高，否则外焦里生，不好吃。油温最好在170-180度之间。 4.可以根据个人口味在面粉中加入各种香料，如辣椒粉、孜然、五香粉等。 五、总结 家常洋葱圈是一道简单好做的美食，入口酥脆，口感独特，尤其适合小伙伴们的聚餐和零食时光。根据个人口味可以适当改变食材搭配，尝试不同的口味，在自己喜欢的基础上进一步改进和创新。