按照这种方法炖排骨，肉质柔软多汁

按照这种方法炖排骨，肉质柔软多汁 空气渐渐地变得清凉，寒意逐渐侵袭人们的身体，我们也不禁开始想起温暖的食物。在众多美食中，炖排骨可以算得上是秋冬季节的一种美味。今天，我们来分享一个制作炖排骨的小技巧，让你家做出柔软多汁的排骨，引领一波暖暖的美味风潮。 第一步：准备材料 首先，我们需要一些新鲜的排骨，约500g左右。此外，需要一些调味料，如生姜、葱、八角、桂皮、料酒等。如果您喜欢口感更为柔软，可以准备一些葱结或洋葱，还有一些蒜粒和红枣作为调味品。 第二步：煮排骨 先用热水将排骨焯水，浸泡3-5分钟。之所以焯水，是因为热水可以将排骨的血沫和其他杂质清除干净，这样可以让最后的排骨炖出来更加美味。焯水后您可以将排骨取出，洗净备用。 第三步：微波炉蒸香料 将葱、姜、蒜等香料切成片或块，放在微波炉的微波炉盘中，放入微波炉中高火烤10分钟左右，使其自然散发出香味。值得注意的是，每个人的微波炉的火力不同，所以需要自己掌握好时间并经常检查。 第四步：炖排骨 将焯好水的排骨放入锅中，加入调味料和煮好的微波炉香料，倒入适量的清水，淹没排骨即可。随后，转为小火煮炖，大概40-60分钟左右。如果您感觉口感不够柔软，可以加一些糖、酱油等调味料，调整一下口感。 第五步：出锅 最后，将炖好的排骨捞出，装入盆子中，倒入适量的炖汤，让其汤汁浸泡入排骨中，让肉质更加柔软嫩滑。如果您想给排骨增加一些色彩，可以用一些葱花或胡萝卜丝作为装点。 这样用微波炉蒸过的香料炖排骨一定会让你惊喜，不仅使排骨的口感更为柔软，而且香味十足。在吃的时候，你可以视自己的口味加入其他调味料，如辣椒酱、番茄酱等，不同的口味让这个秋冬更加丰富多彩。