清蒸鱼的绝佳做法集合

清蒸鱼的绝佳做法集合 红烧、煎炸、炖煮的做法虽然美味可口，但不太适合健康饮食。而清蒸鱼则是健康养生的最佳选择。下面就为大家介绍几款清蒸鱼的绝佳做法。 选料 选料非常关键。宜选新鲜、活鱼，并选择适宜清蒸的鱼种。比如鲫鱼、石斑鱼等都是非常适合清蒸的。 制作调料汁 清蒸鱼不需要太多材料，只需要选好家常调料，和调料汁。调料汁是关键。可用姜、葱、盐、酱油、料酒构成。也可加入酱油、料酒、香醋、白胡椒和少量糖一起搅拌成调料汁。 简单操作 做清蒸鱼其实是一件非常简单的事情。处理好鱼肚子里的内脏和鳞片后，涂上薄薄的淀粉，并放入蒸锅中蒸熟。选择适当的蒸时间，保证鱼肉鲜嫩。 将汁倒在鱼上 蒸好的鱼肉鲜嫩、软烂，此时将事先调好的调料汁均匀地倒在鱼上，并可以撒上切好的葱花进行装饰。这样做，是为了让鱼肉更加入味，口感更佳。 芝士清蒸鱼 如果喜欢口味多样性，可以将芝士与清蒸鱼相结合，做出一款口感绝佳的芝士清蒸鱼。在清蒸完成后，将磨碎的芝士淋在鱼身上，再用烘炉焗几分钟，直到芝士溶化就可以食用。这样一来，鱼肉的鲜嫩口感与芝士浓郁的味道碰撞在一起，绝佳！ 总的来说，清蒸鱼做法之所以受到喜爱，不仅因为它是一款健康的饮食选择，更因为它简单而容易掌握。选料，制作调料汁，准备操作，到最后放汁。跟随这些简单方法，就可以做出一款口感鲜美、营养丰富的清蒸鱼，让你的下午茶或晚餐更加美味多样。