酸辣白菜的做法最正宗的做法(酸辣白菜泡菜家常做法？)

正宗酸辣白菜的做法炒

准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜。将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子。按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。

作法：将白菜去叶片切条形。朝天椒葱切条状。锅中少量油烧后先将朝天椒放里翻炒。再倒入备好的白菜翻炒放白米醋这些。酸辣白菜的做法三食物：大白菜4片、生抽酱油1勺、盐少量、蒜2瓣、葱少许、醋2勺、木薯淀粉少量、花椒粒1小撮、白砂糖1勺子、干红辣椒5个。

腌酸辣白菜的简单做法：1. 准备白菜、辣椒粉、葱、姜、大蒜、盐、糖、醋、料酒。2. 将白菜洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟。3. 将葱、姜、大蒜切末，放入碗中，加入适量辣椒粉、糖、醋、料酒，搅拌均匀。4. 将腌制好的白菜沥干水分，加入调料中，搅拌均匀。

酸辣白菜做法怎么做好吃 相信酸辣白菜对于大家都不陌生吧!酸辣白菜虽然听起来很普通,但吃起来却是人间美食。

材料 圆白菜1棵大约2kg,盐50g,小辣椒12颗,盐15g,糖15g,凉开水500ml、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙。

白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。 2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿嘿。倒油,倒入干辣椒小火慢炸。

酸辣白菜泡菜家常做法?

1· 白菜一颗6块钱左右的3斤的,掰下叶子洗干净,滴干水。 2· 白萝卜,胡萝卜洗干净,去皮切切片片备用。 3· 辣椒去掉柄,切碎即可,籽留着,不要去掉。

酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。

第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。

炒酸辣大白菜最好吃。2 因为酸辣口味可以提升味蕾的感受,大白菜的清甜口感与酸辣味道相互搭配,味道更加丰富,吃起来非常开胃。

白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。

酸辣白菜的家常做法

首先将大白菜切成片备用。锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀。最后放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘即可。

白菜洗净后切片，小红椒和干辣椒切碎，葱切葱花备用。起锅烧油，油热后放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味。放入切好的白菜翻炒片刻后，倒入白醋翻炒均匀，再倒入适量陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入生抽、花椒粉，凉水勾芡淀粉后倒入锅内翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就做好了。

酸辣白菜的做法一。食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均匀。

将其洗干净后每颗切成均匀的4块。 然后准备一个大容器,在容器中放入适量的清水并撒入盐,将切好的白菜放进去腌制10小时左右。

酸辣白菜属于一道川菜系,是四川省的传统名菜。那酸辣白菜怎么做呢?

白菜叶一片片掰开洗净，沿白菜帮竖着对半切开，小米椒去蒂，斜刀切段，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出，放入白菜转大火翻炒至白菜断生。3.放入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺，翻炒均匀后盛出即可。

酸辣白菜怎么做?

所需食材 做法 营养价值 食物营养成分 酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。

大白菜1棵,将大白菜一片片掰开,洗净,控净水分。 2. 切成1.5~2厘米宽的段儿,这个长短随个人喜欢,长了吃的时候再切一下也可以。

原料:大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。

准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜。将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子。按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。

主料:白菜350克,辅料:红尖椒10克,青尖椒10克, 调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克。

酸辣白菜的做法

食材：白菜300克、小米椒20克、姜1块、蒜2瓣、白醋1勺 1.白菜叶一片片掰开洗净，沿白菜帮竖着对半切开，小米椒去蒂，斜刀切段，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，换小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出，放入白菜转大火翻炒至白菜断生。

步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）步骤四：白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。

酸辣肉皮大白菜是一道口感酸辣、开胃下饭的家常菜。

首先我们把白菜叶温水下锅,烫软断生,捞出过凉,然后再沥干水分。 2. 加入适量的生抽醋,辣椒碎,盐,花椒粉,糖,热油两勺冲开榨香。

酸辣白菜的做法腌制法是什么？

酸辣大白菜怎么做？白菜手撕，加入生抽一勺，陈醋两勺，盐白糖，水和生粉一勺，搅拌均匀，准备蒜末然后下油锅，倒入白菜炒至断生 然后加入调料即可.

主料：白菜1250g

辅料：辣椒粉适量、盐适量、韭菜适量、白萝卜适量、苹果适量、梨适量、鱼露适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、糯米粉适量

步骤一：准备好配料。

步骤二：白菜洗净，切开。

步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）

步骤四：白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。

步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。

步骤六：白菜和萝卜丝漂去盐水，用手挤干水份备用。

步骤七：韭菜葱洗净后切段备用。

步骤八：糯米粉加五倍水，小火煮成糯米糊。

步骤九：苹果梨去皮切成丁，加少许水，搅拌成泥。

步骤十：蒜瓣和姜也搅成泥。

步骤十一：把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入装韭菜的大碗。

步骤十二：加入适量的辣椒粉，白糖和鱼露。

步骤十三：倒入萝卜丝，一起搅拌均匀。

步骤十四：把拌好的辣椒糊均匀地抹在白菜的每片叶子上后，放冰箱冷藏3到4天就能吃了。