冬季暖身神器——排骨山药冬瓜汤

冬季暖身神器——排骨山药冬瓜汤 冬季的寒冷让我们常常觉得身体倍感不适，因此很多人选择喝热汤暖身。在众多的汤品中，排骨山药冬瓜汤是一道美味又营养的暖汤，接下来为大家介绍一下这道冬季暖身神器。 食材准备： 排骨、山药、冬瓜、姜、葱、盐、料酒 第一步：清洗食材 在准备食材之前，先需要将排骨洗净备用。冬瓜去皮去籽，山药去皮切成块备用。 第二步：焯水预处理 将排骨放入滚水中焯水，再捞出过冷水，去除表面积油。然后将焯过水的排骨、山药、姜、葱一起放入清水中，加入适量料酒，先用大火烧开，再调至小火煮1个小时。 第三步：添加冬瓜和调味 将冬瓜切成块，倒入锅中，和排骨、山药一起煮15分钟左右，直至冬瓜熟软。加入适量盐调味即可。 这道排骨山药冬瓜汤营养丰富，排骨富含蛋白质，山药能提高免疫力、抗疲劳，冬瓜则富含维生素C和矿物质。喝一碗热腾腾的排骨山药冬瓜汤，不仅可以暖身，还能补充身体所需的营养。 总之，寒冬季节，适当喝点热汤才能暖身防寒，让身体更健康。排骨山药冬瓜汤不仅美味可口，而且简单易学，大家可以尝试一下，也可以按照自己的口味进行调整，增加其他食材增加口感，让自己更舒适地度过这个寒冷的冬季。