菜鸟也能成功的椒盐排骨，只需几个简单步骤！

菜鸟也能成功的椒盐排骨，只需几个简单步骤！ 椒盐排骨是一道很受欢迎的家常菜，鲜香可口，口感酥脆。但是，对于很多厨艺不太好的菜鸟而言，要做出美味的椒盐排骨还是有些难度的。那么，接下来我们就来分享一下，如何让菜鸟也能成功的做出一道美味的椒盐排骨。 准备食材 要做好一道美味的椒盐排骨，首先我们要准备好食材。如，排骨500克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量等。排骨最好选用大小均匀的肋骨，这样煎煮的时间就会比较均匀，不容易糊。 先煮再炸 煮排骨的时候，要先用大火将水烧开，然后放入排骨焯水，焯水时间大概在3-5分钟左右，焯水时可以加点姜片去腥味。待水沸腾后再煮3-5分钟，这样能将排骨的异味和一些杂质煮去。接下来将焯好水的排骨捞出沥干水分，再放在大碗里加入盐、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀后再放入少许生粉拌匀即可。 调制椒盐粉 要做好椒盐排骨，关键是椒盐粉的调制。椒盐粉的原材料只有盐和胡椒粉，但是要做出美味，还需要添加一些小料，如香菜、葱花、蒜粉等。将这些材料混合搅拌均匀，就是美味的椒盐粉了。 炸至金黄色 将调制好的椒盐粉均匀地洒在排骨上，用手将椒盐粉拍打上去。用平底锅将油烧热，在中小火的状态下先放入排骨的一面煎制，将排骨翻转后再煎另一面。直至两面都变成金黄色即可。 总结 椒盐排骨是一道美味可口的家常菜，只需要几个简单的步骤，就能让菜鸟们也能轻松地做出一道好吃的椒盐排骨。准备好食材，先煮再炸，调制椒盐粉，炸至金黄色即可。快试试这道美食吧！