入口即化的土豆烧牛肉做法分享

入口即化的土豆烧牛肉做法分享 近年来，随着人们对于健康饮食的追求，吃荤菜的越来越少。但是，荤菜依然是我们膳食结构中不可或缺的一部分。如何让荤菜更加健康美味呢？今天，我来分享一道入口即化的土豆烧牛肉的做法。 准备材料 制作美味的烧牛肉需要一些好的材料。首先，我们需要准备好一块优质的牛肉，建议选择细腰部的肉部分，口感更为细腻。此外，我们还需要准备土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、糖。 切配材料 做菜首先要做好切配工作，把所有的材料处理好，才能烹饪出更好的菜品。将牛肉切成中等大小的块状备用；土豆、胡萝卜分别削皮切成大小相当的块状，洋葱切成八瓣状。葱姜蒜末分别切好备用。 烧锅热油 烧锅热油，放入葱姜蒜末煸炒，加入料酒略炒一下，再加入牛肉块煸炒至牛肉块变色。牛肉块放入烧煮时间不宜过长，短时间翻炒可保肉质更加鲜嫩。 烧煮降温 煸炒好的牛肉块捞出沥干油份，锅内留有适量油，将土豆、胡萝卜块下锅煸炒至表面微微变色，加入洋葱八瓣状，再倒入炒好的牛肉块，加适量的盐、糖、酱油拌匀，烧一杯滚水注入锅内，加盖焖煮十五分钟左右，其中大火烧开后转中小火煮至熟软为佳，并将水分烧至八成干。 出锅装盘 烧好的土豆烧牛肉热气蒸腾，大口吃下去入口即化，别有一番鲜嫩的口感。将烧好的土豆烧牛肉装盘，上面撒上葱末点缀即可。 这道入口即化的土豆烧牛肉，简单易懂，做起来也不难，更是美味可口。它的做法也告诉了我们，做菜并不需要繁琐的步骤和复杂的调料，简单的调味，健康的食材同样能制作出美味可口的菜品。