干鱼胶怎么做好吃又简单方便(鱼胶干货怎么做好吃？)

干花胶的正确炖法和吃法?

材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。

做法：先把鱼胶提前泡发好，泡发也是非常的简单，拿生姜一起送进锅里蒸10分钟就可以了。然后在放进纯净水里泡24小时，怕腥可以多换几次纯净水。泡发好的鱼胶放锅里，放入红枣隔水炖65分钟。最后加入牛奶小火炖30分钟即可品尝！

推荐做法：西洋参枸杞炖鱼胶 材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；做法：鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；倒入锅里，加水，加西洋参；盖上盖子，差不多三个小时就炖好了，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了 功效：养血止血、补肾固精。

黄鱼胶吃法如下：【鱼胶红枣粥】鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量) 。炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用，营养均衡。

鱼胶煲仔饭：将水发好的鱼胶切片，放在米饭上，一起放入煲仔内煮熟。鱼胶的胶质能够使米饭更加香滑，而且鱼胶本身也能吸收米饭的香气。鱼胶凉拌：将水发好的鱼胶切成细丝，用开水焯烫后冷却，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入适量的醋、酱油、香油等调料拌匀即可。

和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。

干鱼胶怎么做好吃法?

干鱼胶与排骨炖汤：取20克干鱼胶和50克排骨，搭配3颗红枣、5克枸杞子和适量生姜。先将鱼胶浸泡2小时，洗净后与焯水后的排骨、去核的红枣和生姜一同放入炖盅。加入适量清水，用炖锅慢炖至接近完成时，加入枸杞子。炖煮约10分钟后，加入少许盐调味即可。

冲洗新鲜鱼肚,倒掉脏水; 加3勺盐,2勺白醋鱼肚里; 用手抓揉鱼肚3-5分钟; 用水冲洗几遍,沥干; 装盆,倒去植物油两汤勺,用手抓揉两分钟。

取干鱼肚3根31克(1斤约50根大小) 清洗一下,放入器皿加足水,浸泡1宿 浸泡1夜后的样子 因泡软,进一步清洗 准备焯水去腥调料,姜切片。

将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。

鱼胶干货怎么做好吃?

用料:鱼胶32克(干);莲子30克(干);雪耳30克(干);百合干20克(干);红枣100克(干);枸杞3克(干)。

首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

材料:鱼胶100g、排骨200g、葱、生姜、料酒、盐 做法: 泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用; 将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水。

鱼胶三块量 鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶 泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗 奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内，鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火 待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲，煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发 二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重。

做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。接下来可以根据自己喜欢吃什么其他的食品选择，然后一起炖。鱼胶红枣汤：本汤功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

原料 more 干鱼肚(200克) 西芹 (200克) 黑木耳 (20克) 食用油 适量 盐 1勺 胡椒粉 少许 料酒 2勺 1/干鱼肚用冷水浸泡,浸泡好入锅煮后捞出沥干水。

干鱼胶怎么做好吃又简单

鱼胶可以按以下做法去做，好吃又简单：

主料：鱼胶适量

辅料、油盐适量、花椒适量、葱姜适量

鱼胶的做法

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁，炒熟撒上葱花就可以了。

干鱼胶怎么做好吃又简单

　　干鱼胶怎么做好吃又简单，在外面吃过一次干鱼胶之后就念念不忘，我的口水都要淌到桌上了，给你的味蕾献上独一无二的体验，烹饪是一个制作美味的过程，以下是干鱼胶怎么做好吃又简单的参考。

　　干鱼胶怎么做好吃又简单1 　　主料：鱼胶适量。

　　辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

　　1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

　　2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

　　3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

　　4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

　　5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

　　 鱼鳔具有以下三大功用：

　　第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。

　　第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。

　　第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

　　第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

　　第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

　　干鱼胶怎么做好吃又简单2 　　 干鱼胶怎么泡发

　　1、干鱼胶可以直接用清水泡发，在需要的时候可以把购买回来的干预胶放在清水中浸泡，水的数量一定要把鱼胶没过，等它吸水膨胀并变软以后再把它取出，这个过程大约需要24小时。

　　2、泡发以后的干鱼胶还不能直接烹调食用，应该把它放在锅中煮着，是可以放入适量的姜片，可以去除鱼胶的腥味，在开锅以后继续煮，3~5分钟取出以后，要马上把鱼胶放入的准备好的冷水中浸泡，三四个小时以后干鱼胶才能真正泡发，取出以后可以烹调食用。

　　 干鱼胶的'正确泡发方法

　　1、干鱼胶还可以通过蒸的方式来泡发，在泡发的时候可以先把准备好的干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七八个小时左右，如果干鱼胶比较大，超过50克就要浸泡24小时以上。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉。

　　2、在蒸锅中放适量清水，然后把干预胶放在蒸架上加热煮开，用大火蒸，开锅后继续蒸10~15分钟，这时干预胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时，这时的干鱼胶就能完全泡发而且质量特别好。