快来试试这个传统的宫保鸡丁配方！

快来试试这个传统的宫保鸡丁配方！ 宫保鸡丁是我国汉族传统名菜之一，热门程度超乎想象。它的特色在于鸡肉鲜嫩多汁，色泽红亮，口感麻辣，香味十足，让人忍不住想一试究竟。如果您也想在家里做出一道美味的宫保鸡丁，那么不妨试试以下的传统配方。 材料清单 - 鸡肉200克 - 青红椒各一个 - 生姜片5片 - 蒜末适量 - 干红辣椒适量 - 花生米适量 - 料酒1勺 - 生抽1勺 - 糖1勺 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生粉适量 - 鸡蛋1个 步骤一：腌制鸡肉 将切成丁状的鸡肉放入碗中，加入生抽、料酒、白胡椒粉、生粉和鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟左右。 步骤二：烹制鸡肉丁 热油锅，放入腌制好的鸡肉丁煸炒，炒至变色后盛出备用。 步骤三：烹制香辛料 用余油爆香干红辣椒、生姜片和蒜末，加入青红椒丁翻炒。 步骤四：调制酱汁 在调制酱汁的碗中加入糖、生抽、料酒和少量盐混合均匀备用。 步骤五：烹制宫保鸡丁 将翻炒过的鸡肉丁倒入锅中，加入花生米继续煸炒片刻，然后加入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。 美味宫保鸡丁就此完成，快来试试吧！ 结语 宫保鸡丁是一道美味的中餐，也是一道容易上手的家常菜。如果您想在家里尝试做一道传统的宫保鸡丁，可以试试以上的食谱。更多美食等你来品尝！