腊肉炒芹菜怎么炒才好吃(芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做？)

王刚西芹腊肉正宗做法?

因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。

准备材料主料：腊肉300g、芹菜300g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个2.腊肉放锅里煮十分钟3.把芹菜的筋理出来，这样芹菜就是脆的了4.原料切好5.煮好的腊肉去皮，切片。喜欢皮的可以留着哦6.冷锅下腊肉片，开火，慢慢煎出油来，一面煎得微卷了，翻面再煎。

青椒芹菜炒腊肉的做法 姜切片，青椒切丝，芹菜切段，腊肉切成薄片；锅内倒入少许油，入腊肉煸炒至出油（肥肉部分变成透明色），加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟；加少许盐（腊肉本身有咸味，控制好量），少许糖，半匙生抽。炒匀调料，出锅。小贴士 咸鲜味，无需放过多调料，腊肉足够有滋味！

备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈。锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味，加少许酱油稍微提色，倒入半小碗水中火烧一会。汤汁收到少许，倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅。

主料 腊肉250克 辅料油适量 盐适量 胡萝卜适量 青椒适量 大蒜适量 豆豉适量 步骤1.准备食材:乡里腊肉、胡萝卜、青椒、蒜籽 2.除腊肉之外的食材切成片 3.腊肉。

食材：芹菜500克、腊肉500克、红辣椒三个、姜一块、蒜三个、盐半勺、生抽一勺。芹菜和红辣椒清水洗净切段。腊肉、姜、蒜切成片儿。锅中倒油，油热后放入切好的腊肉、姜片和蒜片大火翻炒。再放入切好的芹菜段和红辣椒段继续翻炒，并加入半勺盐和一勺生抽。

腊肉的做法?

腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？

芹菜炒腊肉 腊肉温水清洗干净，下入锅中，煮20分钟，捞出切片，起锅烧油，下入腊肉煸炒出油，放入姜蒜椒，继续爆香，稍微来一点料酒。接着倒入西芹，翻炒均匀，再加入蚝油、少许酱油，腊肉本身就是咸味，所以盐就没必要放了。等西芹断生，大概1分钟左右，千万不要炒老了，即可出锅。

首先准备好食材。芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈。锅内加植物油烧到温热，放入腊肉，葱姜末炒出香味。加少许酱油稍微提色。倒入半小碗水中火烧一会。汤汁收到少许。最后倒入芹菜，小米椒大火翻炒即可。成品图如下。

小芹菜炒腊肉:先将腊肉切成小丁状,热锅冷油,放腊肉丁煸炒至酥脆,加入小芹菜和姜蒜炒熟即可。

芹菜100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。倒入芹菜，翻炒均匀。装盘即可食用。

芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做?

1备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净 2芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈 3锅内加植物油烧到温热。

西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤 步骤 1 1.腊肉洗净切成小片,西芹、蒜苔切成小块,姜蒜小米辣都切碎备用。

用料 腊肉 半条 蒜苗 六根 芹菜 四根 盐 适量 鸡精 少许 蒜苗芹菜炒腊肉的做法 用料 腊肉 半条 蒜苗 六根 芹菜 四根 盐 适量 鸡精 。

腊肉和香芹一起做更好。腊肉的食用方法如下：香芹腊肉做法：香芹去根,摘下叶子更存。胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细。腊肉切片，蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟。

做法 ①做法:腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟，蒸腊肉的时间用来处理芹菜，将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段，将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用，锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒，翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁，炒至芹菜熟了即可出锅。

将熏腊肉入锅加水煮至沸，捞出切片。2. 红辣椒切片，大蒜切断。3. 锅中加油预热（我们家都吃猪油），下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒，待出锅时加入味精和大蒜即可。

芹菜腊肉怎么炒

腊肉先炒香出油下葱姜蒜爆香，在下芹菜辣椒生抽翻炒一下出锅

腊肉是指用新鲜的猪肉先用食盐腌制，这里边用的食盐需要先用小火翻炒，据说这样腌制出的肉不易腐败。冬月里就要开始准备熏制腊肉的木材，这里的木材不是随意取的，传承千年的经验里，父辈们相信香椿树和柏树熏制出来的肉具有特殊的香味，颜色金黄，吃起来清脆可口。

芹菜炒腊肉的做法：将熟腊肉去皮，切成长方片；芹菜去叶，择洗干净，切成段；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒，边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒，下入芹菜后再同炒几下，见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。营养价值编辑柔软脆嫩，香浓味鲜。色香味俱全。这道菜一定要大火炒制。

腊肉先炒香出油下葱姜蒜爆香，在下芹菜辣椒生抽翻炒一下出锅

第1步、腊肉用开水清洗干净，放锅中煮30分钟左右，捞出切片备用。

第2步、芹菜切寸段备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉、干辣椒段炒出香味。

第4步、放入腊肉翻炒一会儿，炒出少量油脂，呈透明状。

第5步、放入芹菜、酱油，继续翻炒。

第6步、待芹菜断生，放入蚝油、鸡精。

第7步、把芹菜炒至八九成熟即可。

腊肉先炒香出油下葱姜蒜爆香，在下芹菜辣椒生抽翻炒一下出锅