鱿鱼的做法大全家常(鱿鱼汤的家常做法大全)

鲜冻深海大鱿鱼的家常做法

材料:冰鲜鱿鱼1只,大葱1根,姜5片,青、红椒各4根,甜辣酱30ml,白酒15ml,料酒15ml,白糖8克,盐5克,水淀粉30ml。

原料：鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、彩椒、盐、花椒面、鸡精、葱花。新鲜鱿鱼一条清洗干净。把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀。黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。

食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。鱿鱼分成单根。烧开一锅贺岁，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油（普通锅可能要稍微多放点），烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。

用料:鱿鱼1条 辅料:洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、尖椒1个 调料:食盐1小勺、生抽2勺、韩式辣酱2勺、五香粉1小勺、孜然粉1勺、白胡椒粉1小勺、辣椒粉1勺、烤肉酱1勺。

鱿鱼汤的家常做法大全

（1）干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时。（2）处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉。（3）所有食材备好。（4）水开后加入鱿鱼丝煮十分钟，放入胡椒粉，盐，酸辣鲜露青菜。（5）出锅前勾薄芡，撒香菜滴香油，美味如此简单。酸辣鱿鱼汤。

做法一:韭菜炒鱿鱼 材料:鱿鱼(鲜)450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克。

家常鱿鱼有多种烹调方法，可根据个人口味选择。清蒸鱿鱼：将处理好的鱿鱼块放入蒸笼中，蒸制10-15分钟，直至鱿鱼变色熟透。清蒸是保留鱿鱼原汁原味的一种烹饪方式。爆炒鱿鱼：热锅中倒入适量油，待油热后放入鱿鱼块翻炒。加入姜蒜、葱段等调味料，大火快速翻炒至鱿鱼变色。此法出锅的鱿鱼口感鲜嫩入味。

五香卤鱿鱼：原料：鲜鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2小匙，白糖1小匙，红曲粉少许，酱油2大匙，植物油4小匙， 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许），清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。

食材 笔管鱿鱼(300g) 土豆(1个) 千张(1张) 青红小米椒(各2个) 花生油(40毫升) 豆瓣酱(1勺) 老抽(1汤匙) 生抽(1汤匙) 蚝油(1勺) 白糖(1勺)... 步骤5 锅中倒入..。

以下是一种常见的家常鱿鱼块的做法: 所需材料: - 500克鱿鱼(最好使用新鲜或解冻的鱿鱼) - 1杯面粉 - 1/2杯玉米淀粉 - 1/2茶匙食盐 - 1/2茶匙黑胡椒粉 - 1/2。

家常鱿鱼的做法

所需食材：鱿鱼青椒葱姜蒜。鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。放入面酱翻炒。放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。

食材:鱿鱼2条,生姜少许,大蒜少许,干辣椒1根,八角适量,小葱一根 调料:色拉油适量,冰糖适量,料酒适量,酱油适量,味精适量 做法 整只鱿鱼去内脏洗净。

将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨,去除两根硬刺,剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净,切成段。 2. 烧适量水,放一汤匙盐、姜片。

用料: 鱿鱼两条 高汤适量 菜油适量 番茄一个 大葱一根 香菇四个 胡萝卜一根 莴笋一根 娃娃菜两皮 胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量 生姜。

砂锅鱿鱼 先将干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、盐、料酒、姜、葱、胡椒面都准备好。然后将水倒入大盆中，放入生石灰，然后再放入干鱿鱼浸泡一晚，浸泡的途中要记得搅拌2次。浸泡至鱿鱼均匀发胀就可以捞出，放入流动的水中冲洗，然后切成粗丝。

孜然鱿鱼的做法大全家常

方法一:食材：鱿鱼（已洗净）、姜丝、熟白芝麻蒜蓉辣椒酱、孜然粉。将鱿鱼放在案板上切开。接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。焯开捞出，控干水分。起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。下入焯好的鱿鱼，加适量的盐。调味翻炒翻炒。然后，加适量的蒜蓉辣椒酱。加适量的白糖。

蟹籽腐竹炒鲜鱿 蟹籽腐竹炒鲜鱿 步骤 1.腐竹提前泡发好 2.木耳提前泡发,大概5朵 3.蟹籽用水洗两遍,洗掉杂质。

用料：鱿鱼两条、洋葱100克、小红椒3个、花生油20克、耗油一汤匙、盐一小勺、味极鲜一汤匙、酱一汤匙。

准备食材:鱿鱼花400克 红椒半个 青椒1个 洋葱半个 小米椒2个 大蒜3瓣 大葱半根 姜1块 做法: 1.红椒、青椒切小块。

烤鱿鱼。主料：鱿鱼500克、酱料、孜然粉、色拉油。步骤：鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子，放进大碗；加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。炒鱿鱼。

孜然鱿鱼的家常做法

主料鱿鱼200克，调料清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。 1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。

方法如下：

食材：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳3大朵、淀粉5G、香醋5G、虾油3G、胡椒粉3G、白糖10G、葱花少许、姜5片、油适量、鸡蛋1个、盐适量。

1、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

2、一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

3、热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

4、番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

5、等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

6、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

7、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

8、水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

食材用料:

鲜鱿鱼、香葱生姜、大蒜、花椒孜然粉孜然、 盐 、蚝油、 生抽 、茶匙花生油 。

孜然鱿鱼的做法:

鱿鱼洗净，去除内脏、眼睛、软骨。

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2.鱿鱼须分开后切短一点，请参照鱿鱼须的粗细长短，把鱿鱼筒切成相应的条状。

3.准备辅料。香葱洗净切段，姜蒜洗净切碎末。花椒、孜然、孜然粉准备好。

4.烧开热水，将鱿鱼放入焯烫一分钟捞出。

5.沥干鱿鱼的水分。

6.起锅烧热，加入花生油，油热后放入花椒粒，炒香后捞出扔掉。

7.放入葱姜蒜，炒香。

8.放入鱿鱼、孜然、孜然粉、盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

9.大火炒，盖盖，不时翻炒，约3分钟，停火。

小贴士:

此种做法吃起来不上火，味道特好，孩子老人都可以吃。如果喜欢辣椒，可以根据口味自己加。