自家动手做龙利鱼，健康又美味

自家动手做龙利鱼，健康又美味 龙利鱼是一种长得像蛇一样的鱼，它的肉质鲜美，口感细腻，是很多人喜欢的海鲜之一。但是市场上的龙利鱼不可避免的会受到加工和保鲜等过程的影响，导致龙利鱼的营养价值下降。因此，自家动手做龙利鱼是一个更好的选择。下面就教大家一种简单易学的自制龙利鱼的方法。 第一步：选购食材 首先，我们要到食品市场或超市选购新鲜的龙利鱼，它们的体形应该比较完整，没有明显的破损或变色等情况。此外，我们还需要鸡蛋、淀粉、面包糠等材料来完成这道美味的龙利鱼。 第二步：处理龙利鱼 在清洗好的龙利鱼体内加入适量的盐和料酒，使其入味。随后用刀将鱼身两侧的骨头切下，将鱼身拍平备用。接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，混合均匀。将面包糠倒入另一个容器，准备开工。 第三步：炸制龙利鱼 将拍成薄片的龙利鱼均匀的置于鸡蛋液中，转动一下，使其表面均匀沾上蛋液。接着，将鱼片放入面包糠中，沾上一层面包糠即可。将锅加热，加入适量的油，油温约为七成热时，即可将鱼片放入锅中炸制。当面包糠变成金黄色时，就可以捞出来了。将油滤掉，锅里留一些底油，加入少许姜蒜和酱油，煮开后浇在炸好的龙利鱼上即可。 第四步：享用自制美食 经过简单的加工，我们就成功的做出了一道营养丰富、美味可口的自制龙利鱼。不仅口感细腻，味道鲜美，而且富含丰富的营养素，对身体健康有极大的好处。而且通过自家制作，我们能够更好的控制食材的品质，避免了加工产生的不良影响。 结语： 自己做龙利鱼并不是一件困难的事情，只要简单的学习一下制作方法，就可以轻松享受到美味的龙利鱼了。而且自制的龙利鱼使用优质的食材，非常健康，适合各个年龄层的朋友们食用。所以，放下懒惰，动手尝试一下，这里有一种超级美味的龙利鱼等着你。