家常豆泡塞肉，轻松搞定健康营养早餐

家常豆泡塞肉，轻松搞定健康营养早餐 豆泡塞肉是一道早餐中非常好做又美味的家常菜，平时工作日早晨常常匆忙出门，选一道能够轻松搞定，又可以为身体提供充足能量和营养的早餐显得格外重要。今天，小编为大家带来这道让你一上午都充满活力的豆泡塞肉的做法。 材料 五香豆皮、猪肉薄片、木耳、卤蛋、葱姬、姜末、生抽、油、鸡精、糖、盐、芝麻油、水淀粉。 步骤 ① 五香豆皮用小火煮软，不要用开水，否则会煮烂。捞出晾凉后切成手指粗的长条。 ② 猪肉薄片以刀背抹嫩肉粉，葱姜末拍烂后加入生抽，鸡精，盐，糖拌匀，腌制20分钟。 ③ 热油锅，加入腌好的猪肉薄片爆炒，待熟后加入切好的木耳和盐，糖调味。 ④ 加入五香豆皮，加盐，糖调味，加少量水，烧开半分钟后加入卤蛋、豆腐泡，加入葱末煮3分钟。 ⑤ 最后撒上芝麻油和盐，用水淀粉勾芡，起锅装盘即可。 营养价值 豆泡塞肉富含蛋白质，猪肉薄片含有丰富的铁元素，卤蛋能够补充身体所需的蛋白质和脂肪，五香豆皮富含蛋白质和膳食纤维。它们的搭配在营养上非常丰富，有助于补充早晨所需的营养，提供充足的能量支持身体活动。 小贴士 ① 切五香豆皮的时候可以钳子夹着，用剪刀轻轻剪，以免豆皮夹洞。 ② 猪肉薄片可以用背面靠切口的餐具在肉片中来回磨擦，这样猪肉就会更嫩。 ③ 热油锅入锅前也可以用葱姜末擦一下锅底，加入油热后就可以防止猪肉薄片粘底了。 结语 豆泡塞肉虽然是家常菜，但是它却有着非常丰富的营养成分。早晨吃一份，可以让你一天的精力和营养充足，为一个美好的一天打下坚实的基础。试试这款菜，保证味美营养又健康！