轻松学会正宗油焖大虾家庭做法！

轻松学会正宗油焖大虾家庭做法！ 喜欢吃海鲜的朋友们，大虾绝对是不可错过的美味佳肴。今天，我来分享一道家庭做法，轻松学会正宗油焖大虾的制作方法。让你也能在家品尝到鲜美可口的大虾啦！ 1.准备所需要的食材： 首先，我们需要准备大虾、葱、姜、大蒜、红椒、绿椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、花椒粉、清水、油等食材。尽量选择新鲜的大虾，并清洗干净备用。 2.热油爆香葱姜蒜： 大葱、大蒜、姜切成丁，红椒、绿椒也切成丁备用。准备锅，倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜丁爆香，再加入红椒、绿椒丁一同翻炒均匀。 3.加入虾翻炒： 在上述翻炒的葱姜蒜和色彩鲜艳的红绿椒丁中，倒入全部的大虾，不断地翻炒几分钟，至大虾变红变色即可。 4.加入调料： 在翻炒至虾变色的同时，加入适量的料酒，生抽、老抽、盐、糖、花椒粉，再倒入适量的清水（约与大虾的量相等），大火烧开后转小火焖煮5~8分钟，以至虾的鲜嫩入味。 5.翻炒收汁： 待虾焖煮了几分钟，汤汁也基本收干后，再次大火翻炒一会儿，让虾的汁水和调料混合在一起入味，此时酱油汁已经被收干了。 6.起锅装盘： 翻炒收汁完成后，将虾装到盘里，撒上葱花点缀即可。 以上就是正宗油焖大虾的简单家庭做法，尝试一下，也许你会做出更好吃的大虾，成为家人和朋友的美食聚会亮点呢！