节约空间的简易白菜腌制方法

节约空间的简易白菜腌制方法 白菜是富含营养的蔬菜之一，而且常年都有供应。在白菜的火锅和卷饼中，它起到了重要的作用。但是，当我们购买到一大袋白菜时，在冰箱里储存会占用很多的空间，而且白菜的保质期也不会太长。本文将介绍一种节约空间的简易白菜腌制方法。 准备腌制材料 要制作腌制白菜，我们需要准备一些简单的材料，包括白菜、白糖、盐、大蒜、生姜和辣椒粉。 切白菜和调制调料 将白菜切成 2 厘米长的小块，用水将其稍微洗净。在一个干净的容器中，将白糖、盐和一些调料搅拌均匀。我们可以加入一些大蒜、生姜和适量的辣椒粉来增加香气和口感。 腌制白菜 将切好的白菜放入到调料容器中，搅拌均匀。我们可以轻轻地按压白菜，使其更好地吸取调味料。然后，将白菜放入干净的玻璃罐或塑料容器中，用净净的水将白菜浸泡，确保白菜被液体完全覆盖。 放置和保存 放置白菜容器在阴凉干燥的地方，约 1 - 2 天左右。期间需要每天拌匀一下，让白菜吸取更多的调料。超过 2 天后，就可以食用或储存了。如果希望保持更长时间，则应放置到冰箱中。 总结 在这个简易白菜腌制方法中，我们不需要太多的厨房用具和专业技能。这种方法只需几样原料，即可制作出健康、美味和节约空间的白菜腌菜。通过这种方式，我们可以同时享受这种美食，并将其储存数周。