干鹿茸菇怎么做好吃又简单(鹿茸菇干煲汤的做法？)

干鹿茸菇怎么吃最好

凉拌：将泡发好的干鹿茸菇切成丝状，加入适量的醋、蒜泥、生抽、盐等调料，拌匀即可食用。这种吃法简单易行，清爽可口。需要注意的是，干鹿茸菇需要先进行泡发，一般需要用温水或冷水浸泡30分钟左右，让其充分吸水膨胀变软。

干鹿茸菇泡发半小时,鹿茸菇干燥后风味浓郁,如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。 2.青椒去籽切条。 3.肉顺着纹理切成丝。

主料 淡水鱼胶适量 鸡半只 鹿茸菇适量 芡实适量 枸杞适量 莲子适量 辅料 盐适量 鹿茸菌菇汤的做法 1.食材准备:淡水鱼胶、鹿茸菇、芡实、莲子、枸杞还有主角老。

材料: 香芹 150克,鹿茸菇 50克,猪肝 80克,姜片 8克,胡萝卜 30克,鸡蛋 2个 调料:松茸鲜鸡汁 2勺,盐 2克,玉米油 2勺 做法: 1:猪肝片放清水内泡着。

干锅鹿茸菌是一道口感极佳、美味可口的川菜,以下是简单易行的做法。

煲汤：将干鹿茸菇泡发后，加入其他食材一起煲汤，可以增加汤的鲜味和营养价值。2. 炖肉：将干鹿茸菇泡发后，与肉类一起炖，可以使肉质更加鲜嫩，口感更佳。3. 炒菜：将干鹿茸菇泡发后，与其他蔬菜一起炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。

干的鹿茸菇怎么炒好吃?

鹿茸菇可以跟猪肉搭配在一起炒着吃,味道特别好,在做的状况下准备充分鲜新的猪肉,再准备充分350克新鲜的鹿茸菇,把它清理以后用劲撕成条型。

鹿茸菇的做法如下：第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。第3步、青蒜改刀切好。第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。第5步、热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。第6步、然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。

鹿茸菇猪肉馅包子是一道美味的传统中国小吃。

材料:鹿茸菇适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量。新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。

将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。鹿茸菇泡软后，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒香。

将干鹿茸菇浸泡在温水中，大概需要30分钟至1小时，直到变软。然后用清水冲洗干净，沥干备用。2. 准备蒜瓣和生姜，蒜瓣切片，生姜切成薄片备用。3. 热锅冷油，将蒜瓣和生姜爆香。4. 加入干鹿茸菇翻煸均匀，然后加入少量的水，放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。

干鹿茸菇的食用方法

因此存放时应注意防虫。可以将干鹿茸菇放在冰箱中冷藏，以降低虫害繁殖的速度。同时，也可以在存放干鹿茸菇的容器中加入一些驱虫剂，以防止虫害。防晒：干鹿茸菇在阳光下长时间照射可能会影响其口感和营养价值，因此，存放干鹿茸菇时应避免阳光直射，可以选择放在阴凉干燥的地方。

材料 羊肉250g,鹿茸菇150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 羊肉洗净。

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。2.青椒去籽切条。3.肉顺着纹理切成丝。4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

鹿茸菇炖鸡：鹿茸菇泡发后与鸡肉一起炖煮，可以吸收鸡肉的鲜香，口感嫩滑细腻，是一道营养丰富的佳肴，适合所有人群。鹿茸菇炒豆芽：鹿茸菇与豆芽一起炒制，简单易做，味道鲜美，豆芽的豆腥味会被鹿茸菇吸收，口感更加丰富。

鹿茸菇干煲汤的做法?

鹿茸菇猪骨汤主材:猪骨(汤骨约400克、腊排骨约100克)、鹿茸菇1盒约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许 做法:将鹿茸菇去老根。

鹿茸菇切好后,自然晒干就好.切好后平铺,在鹿茸片上下铺一层牛皮纸,便于吸收黄酒.再上层牛皮纸上压一个重物。

首先，干鹿茸菇可以用来炖汤，如干鹿茸菇炖鸡汤。在制作时，需先将干鹿茸菇提前泡发，洗净后与土鸡、姜片一同放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉熟烂。最后加入枸杞和适量的盐调味即可，这样炖出来的汤汤鲜味美，滋补养生。

食材:腐竹4条,鹿茸菇200克,山药100克,木耳2朵,黄瓜半根,葱5克,蒜2瓣,生抽15毫升,油15毫升,香醋10毫升,胡椒粉5克,香油5克,鸡精3克,淀粉10克。

用料 干鹿茸菇 1小把 青椒 1个 牛肉丝 250克 生抽 2勺 白糖 1勺 黑胡椒 1勺 玉米淀粉 2勺 盐 1勺 食用油 2勺 炒菜的调料 盐 1勺 味精 1勺 白糖 1... 热锅冷油。

干鹿茸菇炒多久熟

此食品炒2-3分钟即可。干鹿茸菇炒的时间取决于个人口味和炒菜技巧。一般来说，将锅预热后加入适量油，待油温升高后放入干鹿茸菇进行快速翻炒，约需2-3分钟即可。在此过程中，要注意火候掌握，避免过度炒制导致变硬或失去原有的嫩滑口感。

做法: 1. 切片薄而均匀的五花肉,便于入味,容易煮熟。 2. 热油锅,将五花肉煸炒至金黄色,这样可以让五花肉的香味更加浓郁。

【步骤】1.鹿茸菇是干品，煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右，泡软后洗干净，沥干水分备用。2.猪肉洗干净后切成块，放入锅里，加入冷水，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来；蒜剥去蒜衣，保留整个不用拍碎。3.锅里放入食用油，油热后放入八角和蒜，大火爆炒出香味。

鹿茸菇姬松茸炖排骨鸡汤,鲜甜美味 鹿茸菇姬松茸炖排骨鸡汤。

1勺，盐：适量，黑胡椒粉：适量。鹿茸菇炖鸡汤的做法步骤：步骤1：首先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净备用。步骤2：然后鸡肉冷水下锅，加一勺料酒悼掉血渍，弄好之后下锅煮。步骤3：然后生姜和红枣锅内烧开后再下，炖2个小时差不多，好了下枸杞和胡椒粉、盐调味。步骤4：最后美味的一碗汤即可出炉。

在选择干鹿茸菇时,应注意以下几点。 首先,要选择颜色较深、干燥而有光泽的干鹿茸菇,因为这样的菇质量较好。

干鹿茸菇怎么做好吃

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

准备食材：鸡：半个腿，红枣：适量，鹿茸菇：一把，枸杞：适，姜片：两三片，料酒：1勺，盐：适量，黑胡椒粉：适量。

鹿茸菇炖鸡汤的做法步骤：

步骤1：首先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净备用。

步骤2：然后鸡肉冷水下锅，加一勺料酒悼掉血渍，弄好之后下锅煮。

步骤3：然后生姜和红枣锅内烧开后再下，炖2个小时差不多，好了下枸杞和胡椒粉、盐调味。

步骤4：最后美味的一碗汤即可出炉。

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。