海参的做法最正宗的做法(王刚小米辽参粥的正宗做法？)

正宗葱烧海参的做法

原料：冻海参1包，葱段适量。调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

用料 大骨 1根 辽参 2只 小米 45ML 老姜 1颗 盐 一点点 小米炖辽参的做法 1根大骨,劈成两段。

用料 主料:冷冻即食海参或北极红参4-5根,大葱2根。 调料:蚝油1勺,生抽1勺,盐适量,葱姜末少许,水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。

原料:水发海参12 个(约重400 克),黄瓜皮8 克,鸡蛋清2 个,绍酒5 克,湿淀粉10 克,葱油10 克,火腿10 克,鸡料子75 克,精盐3 克,味精1 克,清汤500 克。

用料 水发海参11个 大葱二根 色拉油250克 黄酒适量 姜汁适量 蚝油适量 味精适量 精盐适量 冰糖适量 胡椒粉适量 生抽适量 红椒1个 青椒1个 做法 1/24准备水发。

将海参放入冷开水中浸泡30分钟至1小时，让其软化。2. 捞出海参后，用刀刮去海参的表皮，并用清水洗净。然后将海参切成适当大小的块。3. 将切好的海参块放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮开，然后煮5分钟，捞出备用。4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的姜丝和葱段炒香。

王刚小米辽参粥的正宗做法?

辽参清洗干净用开水(最好用鸡汤)加少需味精鸡粉鸡汁泡辽参3-5分钟入味。枸杞菜心片少许开水泡一下即可。

做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。

新鲜海参洗干净，切片备用。葱烧海参只用葱白，所以葱洗干净，切下葱白！锅里放20G的油，将葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油。直到葱段焦黄乃至发黑，此步大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用。然后再加入新的三个葱白，煎到焦黄出锅。

材料 冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量 做法 1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。

原料:辽参100克,高汤200克,津葱150克,姜少许 小米25克 。

步骤：西兰花洗净，处理成小朵。鲜虾去头去壳，剥虾仁备用。发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。西兰花焯3分钟左右，捞出。虾仁烫至变色即可。将西兰花和虾仁装盘，海参放在中间。将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀。

海参块的家常做法?

首先,将海参切成小块,用清水清洗干净备用。 2. 准备好葱姜蒜,切末备用。 3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。 4. 加入海参块煸炒。

原料准备：选用一包冻海参，搭配适量的葱段。调料配制：准备适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖和上汤，并勾兑适量的生粉制成芡汁。海参处理：先将解冻后的海参清洗干净，然后切成条状，并进行焯水处理。

准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟。

鲜海参的做法最正宗的做法：1. 鲜海参先用清水洗净，去除表面的杂质和沙粒。2. 将洗净的海参放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。3. 焯好水的海参捞出后，用清水冲洗干净，沥干备用。4. 准备好葱姜蒜和适量的料酒，将葱姜蒜切成末备用。

葱烧海参正宗做法 葱烧海参三种家常做法分享

（7）将勾好的汤汁淋在海参上。葱烧海参做法三：用料：泡发海参若干根、大葱段10段、大蒜一头、香菜五根、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、胡椒粉适量、淀粉水适量、姜适量。做法：（1）炸葱油。姜，大蒜，葱段，香菜放入热油中炸制。先下姜炸制微黄，在下剩下的。

用料 主料：小米50克、海参1个、清水1.5升 辅料：姜2克 海参剪开，清水煮沸。放入姜、海参，焯水30秒捞出。加水没过小米，淘洗浸泡20分钟。加水，倒入小米。大火煮沸转小火煮20分钟。倒入小米粥，放入海参。隔水，大火蒸10分钟，端出即可。制作完成。

主料 泡发海参3个 鲍鱼汁3勺 清水2勺 食用油1小勺 葱白1小段 淀粉1小勺 米饭1碗 辅料 西兰花200克 酱油1勺 1. 提前泡发好的海参 2. 准备好鲍鱼汁 3. 加入酱油。

海参的做法( 葱爆海参 ): 用料:海参4只;大葱 1根;蚝油 1勺;蒸鱼豉油(或生抽) 1勺;料酒 1勺;姜 1片;蒜 2瓣;盐 1克(根据或者不放);水淀粉 少许。

葱烧海参怎么做好吃又正宗?

葱烧海参是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和营养价值受到很多人的喜爱。要做出好吃又正宗的葱烧海参，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择优质的海参，最好是野生或者养殖的刺参，因为它们的口感更佳。将海参提前泡发，去掉内脏，清洗干净。

红烧海参做法如下：材料准备：海参、大葱、红尖椒、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉等。两只即食海参。海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。锅里放油，蒜姜爆锅，然后把尖椒，葱段翻炒一下，放入海参再翻炒两分钟，【段尾符号】勾芡出锅。海参介绍：海参是一种海洋生物，属于刺胆门动物。

1/10 先拿出已经水发好的海参 2/10 取沙锅,放清水,老姜切片,大火煮开 3/10 放入海参,煮15分钟,闭火盖上闷5分钟 4/10 取出去腥的海参,在锅内加两碗清鸡汤。

以下提供一种简单的做法: 【主料】:海参500克 【配料】:香菇50克、冬笋50克、火腿50克、猪瘦肉50克 【调料】:盐、味精、料酒、水淀粉、鸡汤、食用油 做法:。

鲜海参的做法？

鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。

用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。

做法：

1、选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。

2、把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来了。刚处理好的海参比较硬，经过温水浸泡以后，海参就会变软，变得很有韧性。

3、洗净海参肚子，将海参摊平在案板上。用刀斜着将海参切成薄片，海参片的厚度大概在2毫米左右。

4、取一小碗，挤入一点芥末，倒入3勺生抽，一勺醋，一勺白糖，搅拌均匀。

5、凉白开加热，加热至锅的内壁起泡泡，关火，倒入切好的海参片，搅拌一下。待海参片收缩，变得有弹性的时候即可捞出放入盘中，大概需要8到10秒的时间。

6、这时候放入切好的青红椒块和大蒜片，再倒入调好的酱汁拌匀。这道凉拌海参就做好了，吃起来脆脆地，弹弹地，口感类似于海蜇。

1、将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。

2、取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。

3、小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。