孜然羊肉做法正宗播放(孜然羊肉大锅菜最正宗的做法王刚？)

孜然羊肉的简单做法，孜然羊肉怎么做最正宗?

食材:羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒 制作方法: 将羊肉。

羊肉洗净切成薄片。 3. 葱切成葱花,姜和蒜切片,青红尖椒圆葱分别切丝,香菜切段备用 4. 羊肉放入碗中加入蛋清1个,生粉3g,盐适量,料酒2g,适量清水。

将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段 2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟。3.锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色， 盛出。

500克羊肉（建议使用羊腿肉或羊肩肉）2.2勺孜然粉 3.1勺辣椒粉 4.1勺孜然 5.适量盐 6.适量胡椒粉 7.适量葱姜蒜 8.适量料酒 9.适量食用油 步骤：1.将羊肉切成块状，大小适中，然后放入大碗中。2.加入适量的料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。

详细做法步骤如下：第一步：大葱一段切成葱花，大葱具有增香去腥的作用香菜一小把清洗干净切成段，香菜具有去腥的作用切好后分成两半，一半放盘中垫底，另一半装入碗中备用碗中打入1个鸡蛋，用筷子搅散备用羊后腿肉250-500克，清洗干净后切成薄片。

在一个容器中将羊肉片和料酒拌匀，腌制10分钟让肉入味。2. 在一个小碗中，将孜然粉、花椒粉、盐、生抽、白胡椒粉、大蒜和姜混合均匀。3. 腌制好的羊肉片均匀地涂上混合好的调料，腌制30分钟至1小时，使其入味。4. 在烧热的油锅中将青葱段煸炒出香味。

孜然羊肉大锅菜最正宗的做法王刚?

用料 羊肉半斤,葱适量,姜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,酱油适量,香油少许,鸡精少许,胡椒粉少许,蛋清1个,芝麻适量。

孜然羊肉正宗炒法 用料: 牛肉500g,孜然粒1大勺,洋葱半个,孜然粉适量,料酒半勺,盐1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉少许,糖半勺,淀粉1勺。

做法：1.孜然在平底锅中用最小火焙烤，出香后关火晾凉，用擀面杖碾成粗粒 2.将羊腿肉剔除筋膜，用刀切成片，加入酱油、料酒、孜然粒腌制入味，约30分钟 3.锅中热油，油比平时稍多一些，稍至八成热时，将羊肉放入，快速翻炒上色后盛出 4.锅中留少许底油，下入葱葱花、姜丝炝锅。

主料 羊肉500克 辅料 香菜50克,鸡蛋1个,葱姜蒜50克,孜然50克,辣椒面10克,盐10克,味精5克,白糖3克,淀粉20克,料酒10克,胡椒粉5克。

羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。

孜然羊肉怎么炒好吃又简单

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

材料 主料:500g羊肉 配料:50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻 做法 羊肉事先用温水泡半个小时。

孜然羊肉是新疆的传统美食,味道独特、香气扑鼻,是很多人喜爱的菜品。

炒制羊肉：热锅冷油，油温升至五成热时，下入腌好的羊肉快速翻炒至变色，羊肉不需要炒太久，以免变老，变色后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，放入孜然籽和大蒜片，炒出香味后，加入姜丝继续翻炒。加入香料：撒入孜然粉和辣椒粉，迅速翻炒均匀，让香料充分释放香气。

羊肉适量、香菜梗适量、盐适量、烹调油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量。 做法 羊肉去筋膜切丝,加一点儿生抽,用孜然粉胡椒粉加盐腌上。

主料 羊肉500克 辅料 大蒜片20克 姜丝4克 葱10克 红干椒15克 孜然粉8克 黑椒粉5克 辣椒面3克 柠檬汁几滴 生抽适量 料酒1汤匙 步骤 先准备好辅材并切好备用。

孜然羊肉的做法

制作流程将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。

羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。制作流程：羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

食材明细 羊肉片、洋葱、烧烤料。 主要的材料。 洋葱切片。 洋葱放入锅中大火爆炒。 把洋葱炒蔫后在加入羊肉片。

孜然羊肉，大家都吃过吧？非常鲜美，孜然与羊肉可以说是正宗的黄金搭档，真是绝配，孜然与羊肉可以做的美食种类也挺多的，大家最常见的要尾：羊肉串、爆炒、油炸等等，不同的做法，但味道只有一个，就是既有羊肉的鲜香，又有孜然的独特风味。

羊肉切块,洋葱切碎制成洋葱水,过滤掉洋葱,将洋葱水倒入羊肉中打,加淀粉,加盐,下油锅中煎至七成熟捞出。

孜然羊肉怎么做好吃又简单

孜然羊肉的做法

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。8.大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。9.撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。10.放入香菜翻炒。11.撒少许芝麻，出锅。

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉怎么做？把羊肉切块，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒，来点生抽耗油，盐胡椒粉，孜然调料。

1、制做孜然羊肉的材料

孜然羊肉的制作方法是比较有讲究的，而且在选用材料方面也是很有讲究的，首先要把准备的材料全部都准备好，要准备半斤新鲜的羊肉和15克孜然粉，蛋清，面粉，以及适量的植物油和20克料酒，五克盐，五克味精，十克白糖，必要将这些材料全部准备齐全以后，再进行下一步的操作，如果材料准备不齐全的话，那么就做不出正宗自然羊肉。

2、孜然羊肉的做法步骤

先把准备好的羊肉在清水中清洗干净后，再将其切成片放到碗里面，把准备好的淀粉和蛋清一起放进去，搅拌均匀，然后在锅里面放入油把油烧热后，就将处理好的羊肉放进去进行油炸，油炸的过程中要不停的翻身，接着把准备的那些调味料全部都倒进去，尤其是孜然粉，千万不要少放，直到将其炸熟后即可。

3、孜然羊肉的特点

孜然羊肉的味道是非常鲜香的，这一点毋庸置疑，吃起来非常的美味，喜欢吃羊肉的朋友相信都会非常喜欢吃这道美味的。而且孜然羊肉的做法并不是很复杂，平时制作这道孜然羊肉来享用的话，不仅能够品尝羊肉独特风味，还可以温补强身，调理脾胃，这绝对是一道风味独特，营养价值极高的美食。